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理学・工学

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栄養セントラル学院/編著 (24)
管理栄養士国試対策研究会/編 (23)
環境庁公害健康被害補償制度研究会/編 (13)
西田博/著 (8)
日本給食指導協会付設日本給食管理専門学院/編 (7)
日本輸入食品安全推進協会/編著 (7)
細貝祐太郎/監修 松本昌雄/監修 (7)
厚生省生活衛生局水道環境部計画課/編集 (5)
日本食品保全研究会/編集 (5)
食品表示研究会/編集 (5)
日本給食指導協会付設 (4)
橋本道夫/〔ほか〕編集 (4)
水質法令研究会/編集 (4)
甲賀 正亥 編 (4)
石川禎昭/著 (4)
管理栄養士試験対策委員会/編集 (4)
動物性食品のHACCP研究班/編集 (3)
厚生省食品衛生課/〔ほか〕共編 (3)
吉村哲彦/著 (3)
新開発食品保健研究会/監修 (3)
日本給食指導協会 編 (3)
日本給食指導協会附設日本給食管理専門学院/編 (3)
日本食品分析センター/編集 (3)
環境庁地球環境部 監 (3)
食品衛生研究会/監修 (3)
世界資源研究所/〔ほか〕共編 (2)
中村年子/〔ほか〕編集 (2)
全国食品衛生主管課長連絡協議会/編集 (2)
厚生省環境衛生局水道環境部計画課/編集 (2)
厚生省生活衛生局乳肉衛生課/編 (2)
厚生省生活衛生局乳肉衛生課/編集 (2)
厚生省生活衛生局水道環境部計画課/監修 (2)
地球環境法研究会/編集 (2)
堀江祥允/編集代表 (2)
小久保弥太郎/編 (2)
廃棄物学会/編 (2)
建設環境行政研究会/編集 (2)
日本環境教育フォーラム/編 安田火災海上保険株式会社/編 (2)
日本給食指導協会 (2)
日本給食指導協会/編 日本給食管理専門学院/編 (2)
日本給食管理専門学院 (2)
日本鳥類保護連盟/編集 (2)
栄養セントラル学院/編集 (2)
河端俊治/〔ほか〕共編 (2)
浅川豊/〔ほか〕編集 (2)
環境庁地球環境部/編集 (2)
環境庁総務課/編集 (2)
環境庁野生生物保護行政研究会/編集 (2)
甲賀正亥/編集 (2)
管理栄養士教本編集委員会/編集 (2)
細貝祐太郎/〔ほか〕共編 (2)
脇坂宣尚/著 (2)
藤井建夫/著 (2)
食品安全検定協会/編集 (2)
黒川守浩/〔ほか〕編集 (2)
〔国際食品微生物規格委員会/編〕 河端俊治/監訳 春田三佐夫/監訳 (1)
こどもの城保育研究開発部/編著 (1)
シドニー・ブロック/著 竹島正/監訳 (1)
トラスト・フォー・アーバン・エコロジー/編・著 自然教育研究センター/訳・解説 (1)
ランドマクナリー社/原著 原剛/監訳 (1)
一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集 (1)
世界資源研究所/〔ほか〕編集 佐藤大七郎/監訳 (1)
世界資源研究所/編 (1)
五十嵐桂葉/編者代表 (1)
五十嵐桂葉/編集 (1)
井上正子/編著 日本医療栄養センター/監修 (1)
仲西寿男/監修 丸山務/監修 (1)
佐竹元吉/著 正山征洋/著 和仁皓明/著 医療経済研究・社会保険福祉協会/編集企画 (1)
全国清涼飲料工業会/監修 (1)
全国都市清掃会議/編集 (1)
全国食品衛生監視員協議会/編集 (1)
全国食肉衛生検査所協議会/編 (1)
北島滋/執筆 (1)
北川隆吉/〔ほか〕執筆 (1)
厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生・食品安全企画課/監修 (1)
厚生省水道環境部廃棄物法制研究会/監修 (1)
厚生省環境衛生局乳肉衛生課/編 (1)
厚生省生活衛生局乳肉衛生課/監修 魚肉ねり製品のHACCP研究班/編著 (1)
厚生省生活衛生局食品保健課/監修 清涼飲料水のHACCP研究班/編著 (1)
名和秀雄/著 (1)
地域交流センター/編 (1)
坂井千三/編集 (1)
坂崎利一/編集 (1)
坂田期雄/編集 (1)
増原義剛/編集 (1)
大国仁/〔ほか〕編 (1)
大森正英/編集代表 (1)
大阪市立大学生活科学部出版編集委員会/編 (1)
孫永培/著 (1)
寄本勝美/編著 (1)
小久保彌太郎/編著 (1)
小崎道雄/編著 佐藤英一/編著 雪印乳業株式会社健康生活研究所/編 (1)
小林哲郎/編集代表 (1)
小沢祥司/著 角田和仁/著 (1)
山本俊一/編集 (1)
山本俊一/著 (1)
山本耕平/編著 (1)
山田賢次/著 (1)
岩尾裕之/〔ほか〕共編 (1)
岩尾裕之/共編 細貝祐太郎/共編 (1)

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管理栄養士国家試験頻出ワード別一問一答 出るトコ徹底分析 2020

管理栄養士国家試験頻出ワード別一問一答 出るトコ徹底分析 2020

管理栄養士国試対策研究会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,200 (税込2,376

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管理栄養士国家試験の要点 基礎からしっかり学ぼう! 2020年版

管理栄養士国家試験の要点 基礎からしっかり学ぼう! 2020年版

栄養セントラル学院/編著 (本・コミック)

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管理栄養士国家試験過去問解説集 2020

管理栄養士国家試験過去問解説集 2020

管理栄養士国試対策研究会/編 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,240

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平成30年食品衛生法等改正の解説 逐条解説・段階施行対応版

平成30年食品衛生法等改正の解説 逐条解説・段階施行対応版

厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生・食品安全企画課/監修 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,240

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いのちを守る食品表示 食品表示管理士検定公式テキスト 新版第2版

いのちを守る食品表示 食品表示管理士検定公式テキスト 新版第2版

武末高裕/著 山口廣治/著 全国スーパーマーケット協会/監修 (本・コミック)

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管理栄養士国家試験頻出ワード別一問一答 出るトコ徹底分析 2019

管理栄養士国家試験頻出ワード別一問一答 出るトコ徹底分析 2019

管理栄養士国試対策研究会/編 (本・コミック)

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管理栄養士国家試験の要点 基礎からしっかり学ぼう! 2019年版

管理栄養士国家試験の要点 基礎からしっかり学ぼう! 2019年版

栄養セントラル学院/編著 (本・コミック)

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食品安全検定テキスト 中級 第2版

食品安全検定テキスト 中級 第2版

一色賢司/監修 食品安全検定協会/編集 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,024

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食品表示基準対応早わかり栄養成分表示Q&A

食品表示基準対応早わかり栄養成分表示Q&A

日本食品分析センター/監修 (本・コミック)

販売価格: 3,800 (税込4,104

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ヒトは何故それを食べるのか 食経験を考える63のヒント

ヒトは何故それを食べるのか 食経験を考える63のヒント

佐竹元吉/著 正山征洋/著 和仁皓明/著 医療経済研究・社会保険福祉協会/編集企画 (本・コミック)

販売価格: 1,800 (税込1,944

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日本近海産フグ類の鑑別と毒性 3訂

日本近海産フグ類の鑑別と毒性 3訂

(本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,024

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食品添加物インデックスPLUS 和名・英名・E No.検索便覧 第3版

食品添加物インデックスPLUS 和名・英名・E No.検索便覧 第3版

日本輸入食品安全推進協会/編著 (本・コミック)

販売価格: 12,000 (税込12,960

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災害廃棄物

災害廃棄物

廃棄物資源循環学会/監修 島岡隆行/編 山本耕平/編 (本・コミック)

販売価格: 3,200 (税込3,456

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健康・栄養学用語辞典 管理栄養士・栄養士必携

健康・栄養学用語辞典 管理栄養士・栄養士必携

大森正英/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 3,800 (税込4,104

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清涼飲料水のHACCP 衛生管理計画の作成と実践

清涼飲料水のHACCP 衛生管理計画の作成と実践

全国清涼飲料工業会/監修 (本・コミック)

販売価格: 5,000 (税込5,400

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食品微生物の検査データと活用法 工程管理と製品評価のために

食品微生物の検査データと活用法 工程管理と製品評価のために

ICMSF/編 春日文子/監訳 小久保彌太郎/監訳 (本・コミック)

「食品中の微生物シリーズ8」の日本語版

販売価格: 20,000 (税込21,600

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食料経済 新訂

食料経済 新訂

小林哲郎/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,700

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食品安全管理における微生物学的検査 基準の設定と検査の考え方

食品安全管理における微生物学的検査 基準の設定と検査の考え方

ICMSF/編 春日文子/監訳 小久保彌太郎/監訳 島原義臣/監訳 (本・コミック)

販売価格: 20,000 (税込21,600

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循環型社会をつくる 3R推進への展望と課題

循環型社会をつくる 3R推進への展望と課題

廃棄物資源循環学会/監修 崎田裕子/編 酒井伸一/編 (本・コミック)

販売価格: 3,200 (税込3,456

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食品微生物の生態 微生物制御の全貌

食品微生物の生態 微生物制御の全貌

ICMSF/編 山本茂貴/監訳 丸山務/監訳 春日文子/監訳 小久保彌太郎/監訳 (本・コミック)

販売価格: 20,000 (税込21,600

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微生物制御の基礎知識 食品衛生のための90のポイント

微生物制御の基礎知識 食品衛生のための90のポイント

藤井建夫/著 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,700

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現場で役立つ食品微生物Q&A 第4版

現場で役立つ食品微生物Q&A 第4版

小久保彌太郎/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,240

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ビジュアル版食品衛生検査法手順とポイント

ビジュアル版食品衛生検査法手順とポイント

日本食品分析センター/編集 (本・コミック)

販売価格: 6,800 (税込7,344

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加工食品と微生物 現場における食品衛生

加工食品と微生物 現場における食品衛生

藤井建夫/著 (本・コミック)

販売価格: 2,000 (税込2,160

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効果のみえる栄養指導の方法と実際

効果のみえる栄養指導の方法と実際

井上正子/編著 日本医療栄養センター/監修 (本・コミック)

販売価格: 3,800 (税込4,104

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食品衛生の歴史と科学 人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか

食品衛生の歴史と科学 人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか

細貝祐太郎/編集 (本・コミック)

販売価格: 2,400 (税込2,592

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新・食肉衛生検査マニュアル

新・食肉衛生検査マニュアル

全国食肉衛生検査所協議会/編 (本・コミック)

販売価格: 9,800 (税込10,584

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栄養指導・教育論

栄養指導・教育論

五十嵐桂葉/編者代表 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,700

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OECDレポート:日本の環境政策 第3次

OECDレポート:日本の環境政策 第3次

OECD/編 環境省総合環境政策局環境計画課企画調査室/監訳 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,700

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食の安全とリスクアセスメント

食の安全とリスクアセスメント

熊谷進/共編 山本茂貴/共編 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,240

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大量調理施設衛生管理のポイント HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 6訂

大量調理施設衛生管理のポイント HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 6訂

(本・コミック)

販売価格: 2,400 (税込2,592

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こころの苦しみへの理解 トータルメンタルヘルスガイドブック

こころの苦しみへの理解 トータルメンタルヘルスガイドブック

シドニー・ブロック/著 竹島正/監訳 (本・コミック)

販売価格: 5,000 (税込5,400

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管理栄養士国家試験過去問解説集 2019

管理栄養士国家試験過去問解説集 2019

管理栄養士国試対策研究会/編 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,240

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早わかり食品表示Q&A

早わかり食品表示Q&A

食品表示研究会/編集 (本・コミック)

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管理栄養士国家試験の要点 2018年版

管理栄養士国家試験の要点 2018年版

栄養セントラル学院/編著 (本・コミック)

販売価格: 4,000 (税込4,320

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管理栄養士国家試験頻出ワード別一問一答 出るトコ徹底分析 2018

管理栄養士国家試験頻出ワード別一問一答 出るトコ徹底分析 2018

管理栄養士国試対策研究会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,200 (税込2,376

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地球温暖化と廃棄物

地球温暖化と廃棄物

廃棄物資源循環学会/監修 武田信生/編 福永勲/編 高岡昌輝/編 (本・コミック)

販売価格: 3,200 (税込3,456

32 ポイント

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管理栄養士国家試験過去問解説集 2018

管理栄養士国家試験過去問解説集 2018

管理栄養士国試対策研究会/編 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,240

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いのちを守る食品表示 食品表示管理士検定公式テキスト 新版

いのちを守る食品表示 食品表示管理士検定公式テキスト 新版

武末高裕/著 山口廣治/著 新日本スーパーマーケット協会/監修 (本・コミック)

販売価格: 3,800 (税込4,104

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管理栄養士国家試験頻出ワード別一問一答 出るトコ徹底分析 2017

管理栄養士国家試験頻出ワード別一問一答 出るトコ徹底分析 2017

管理栄養士国試対策研究会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,200 (税込2,376

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早わかり栄養表示基準 改訂

早わかり栄養表示基準 改訂

新開発食品保健研究会/監修 (本・コミック)

販売価格: 2,500 (税込2,700

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管理栄養士国家試験の要点 基礎からしっかり学ぼう! 2017年版

管理栄養士国家試験の要点 基礎からしっかり学ぼう! 2017年版

栄養セントラル学院/編著 (本・コミック)

販売価格: 4,000 (税込4,320

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管理栄養士国家試験過去問解説集 2017

管理栄養士国家試験過去問解説集 2017

管理栄養士国試対策研究会/編 (本・コミック)

販売価格: 3,000 (税込3,240

30 ポイント

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OECD環境白書

OECD環境白書

OECD環境委員会/編集 環境庁地球環境部/監訳 (本・コミック)

販売価格: 4,854 (税込5,242

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HACCP:衛生管理計画の作成と実践 データ編 改訂

HACCP:衛生管理計画の作成と実践 データ編 改訂

熊谷進/編集代表 (本・コミック)

販売価格: 5,200 (税込5,616

52 ポイント

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生活の情報と科学 生涯学び続けたい若い女性のために

生活の情報と科学 生涯学び続けたい若い女性のために

生活の情報と科学編集委員会/編集 (本・コミック)

販売価格: 2,400 (税込2,592

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身近な食品衛生150訓 完

身近な食品衛生150訓 完

西田博/著 (本・コミック)

販売価格: 1,800 (税込1,944

18 ポイント

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市民のための環境講座 下

市民のための環境講座 下

日本環境教育フォーラム/編 安田火災海上保険株式会社/編 (本・コミック)

販売価格: 2,000 (税込2,160

20 ポイント

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着眼点 食品衛生 食品衛生関係者必携

着眼点 食品衛生 食品衛生関係者必携

西田博/編著 (本・コミック)

販売価格: 7,000 (税込7,560

70 ポイント

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IPCC地球温暖化第二次レポート

IPCC地球温暖化第二次レポート

IPCC/編 (本・コミック)

販売価格: 1,800 (税込1,944

18 ポイント

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優優飛翔 現場主義大臣の直言

優優飛翔 現場主義大臣の直言

真鍋賢二/著 (本・コミック)

販売価格: 1,500 (税込1,620

15 ポイント

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実務食品衛生

実務食品衛生

河端俊治/〔ほか〕共編 (本・コミック)

販売価格: 9,800 (税込10,584

98 ポイント

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’96管理栄養士国家試験問題集

’96管理栄養士国家試験問題集

日本給食指導協会付設 (本・コミック)

販売価格: 3,500 (税込3,780

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絶滅のおそれのある野生動植物種の国内取引管理 絶滅のおそれのある野生動植物の種の保存に関する法律詳説

絶滅のおそれのある野生動植物種の国内取引管理 絶滅のおそれのある野生動植物の種の保存に関する法律詳説

環境庁野生生物保護行政研究会/編集 (本・コミック)

販売価格: 3,689 (税込3,984

36 ポイント

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オゾン層破壊 紫外線による健康影響,植物・生態系への影響

オゾン層破壊 紫外線による健康影響,植物・生態系への影響

環境庁地球環境部 監 (本・コミック)

販売価格: 3,689 (税込3,984

36 ポイント

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公害健康被害補償・予防関係法令集 平成9年版

公害健康被害補償・予防関係法令集 平成9年版

環境庁公害健康被害補償制度研究会/編 (本・コミック)

販売価格: 3,600 (税込3,888

36 ポイント

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医療廃棄物処理ガイドライン

医療廃棄物処理ガイドライン

産業廃棄物問題研究会/編集 日本産業廃棄物処理振興センター/編集 (本・コミック)

販売価格: 1,262 (税込1,363

12 ポイント

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管理栄養士国家試験問題集´88

管理栄養士国家試験問題集´88

日本給食指導協会 編 (本・コミック)

販売価格: 3,500 (税込3,780

35 ポイント

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新訂 管理栄養士教本 (下)

新訂 管理栄養士教本 (下)

甲賀 正亥 編 (本・コミック)

販売価格: 3,500 (税込3,780

35 ポイント

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医療・高齢者施設の計画法規ハンドブック 建築に関する基準の概要と留意点

医療・高齢者施設の計画法規ハンドブック 建築に関する基準の概要と留意点

日本医療福祉建築協会/編集 (本・コミック)

販売価格: 4,200 (税込4,536

42 ポイント

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廃棄物処理施設技術管理者の職務と職責

廃棄物処理施設技術管理者の職務と職責

石川禎昭/著 (本・コミック)

販売価格: 3,800 (税込4,104

38 ポイント

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身近な食品衛生150訓 続

身近な食品衛生150訓 続

西田博/著 (本・コミック)

販売価格: 1,800 (税込1,944

18 ポイント

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基礎からしっかり学ぼう!管理栄養士国家試験の要点 改訂版

基礎からしっかり学ぼう!管理栄養士国家試験の要点 改訂版

栄養セントラル学院/編集 (本・コミック)

販売価格: 3,500 (税込3,780

35 ポイント

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食品安全性セミナー 5 マイコトキシン

食品安全性セミナー 5 マイコトキシン

細貝祐太郎/監修 松本昌雄/監修 (本・コミック)

販売価格: 3,200 (税込3,456

32 ポイント

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食品衛生学 第2版

食品衛生学 第2版

浅川豊/〔ほか〕編集 (本・コミック)

販売価格: 1,942 (税込2,097

19 ポイント

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酸性雨 地球環境の行方

酸性雨 地球環境の行方

環境庁地球環境部 監 (本・コミック)

販売価格: 3,300 (税込3,564

33 ポイント

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食品六法 昭和60年版

食品六法 昭和60年版

厚生省食品衛生課/〔ほか〕共編 (本・コミック)

販売価格: 4,200 (税込4,536

42 ポイント

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分析実務者が書いた五訂日本食品標準成分表分析マニュアルの解説

分析実務者が書いた五訂日本食品標準成分表分析マニュアルの解説

日本食品分析センター/編集 (本・コミック)

販売価格: 4,800 (税込5,184

48 ポイント

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食品衛生栄養便覧 衛生編

食品衛生栄養便覧 衛生編

岩尾裕之/共編 細貝祐太郎/共編 (本・コミック)

販売価格: 6,000 (税込6,480

60 ポイント

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乳酸発酵の新しい系譜

乳酸発酵の新しい系譜

小崎道雄/編著 佐藤英一/編著 雪印乳業株式会社健康生活研究所/編 (本・コミック)

販売価格: 3,800 (税込4,104

38 ポイント

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海上保安の諸問題 国司彰男教授退官記念論集

海上保安の諸問題 国司彰男教授退官記念論集

池田英治/編 広瀬肇/編 (本・コミック)

販売価格: 5,000 (税込5,400

50 ポイント

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HACCP:衛生管理計画の作成と実践 総論編

HACCP:衛生管理計画の作成と実践 総論編

動物性食品のHACCP研究班/編集 (本・コミック)

販売価格: 2,800 (税込3,024

28 ポイント

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乳酸発酵の文化譜

乳酸発酵の文化譜

雪印乳業株式会社健康生活研究所/編 小崎道雄/編著 (本・コミック)

販売価格: 3,300 (税込3,564

33 ポイント

マイル対象

公害健康被害補償・予防関係法令集 平成5年版

公害健康被害補償・予防関係法令集 平成5年版

環境庁公害健康被害補償制度研究会/編 (本・コミック)

販売価格: 3,495 (税込3,775

34 ポイント

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大量調理施設衛生管理のポイント HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 改訂

大量調理施設衛生管理のポイント HACCPの考え方に基づく衛生管理手法 改訂

全国食品衛生主管課長連絡協議会/編集 (本・コミック)

販売価格: 2,400 (税込2,592

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地球市民の心と知恵 なぜいま環境倫理か

地球市民の心と知恵 なぜいま環境倫理か

21世紀の環境と文明を考える会/編 (本・コミック)

販売価格: 2,200 (税込2,376

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地球環境キーワード事典 3訂

地球環境キーワード事典 3訂

環境庁地球環境部/編集 (本・コミック)

販売価格: 1,400 (税込1,512

14 ポイント

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ごみ処理施設建設の契約と実務

ごみ処理施設建設の契約と実務

石川禎昭/著 (本・コミック)

販売価格: 4,800 (税込5,184

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食水系感染症と細菌性食中毒 新訂

食水系感染症と細菌性食中毒 新訂

坂崎利一/編集 (本・コミック)

販売価格: 25,000 (税込27,000

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