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  • 農家が教える 野菜の収穫・保存・料理

  • 農家が教える 野菜の収穫・保存・料理

農家が教える 野菜の収穫・保存・料理

  • ISBN
    978-4-7916-2183-5
  • 発売日
    2016年05月

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商品の説明

  • ★★収穫から消費までに特化したまったく新しい家庭菜園本! ★★ せっせと育てた家庭菜園の野菜、待ちに待った収穫の時がやってきて、採れたてのおいしさに感動するのも束の間、つぎつぎに収穫時を迎える野菜に、消費が追いつかず、ムダにしてしまう人が少なくありません。本書は育てた野菜をムダにせず、長く、おいしく味わうために、収穫のポイントから、常温・冷蔵・冷凍保存の仕方、大量に消費できるレシピなどを紹介。家庭菜園家に役立つ情報が盛りだくさんです。収穫のベストタイミング、長く・多く収穫するコツを伝授! たくさん採れた野菜を、保存・料理して100パーセント味わいつくせる一冊です! ! 【目次】 50音順野菜さくいん 野菜別レシピもくじ 本書の使い方 野菜保存の基礎 ★★1章 春・夏の野菜 トマト ナス ピーマン ジャガイモ キュウリ 他 ◎山菜の保存と活用法 フキノトウ フキ 他 ★★2章 秋・冬の野菜 カブ ラディッシュ カボチャ キャベツ 他 ◎ハーブの保存と利用 バジル ミント 他
目次
1章 春・夏の野菜(トマト
ナス
ピーマン ほか)
山菜の保存と活用法(ヨモギ
フキノトウ
フキ ほか)
2章 秋・冬の野菜(カブ
ラディッシュ
カボチャ ほか)
ハーブの保存と活用法(バジル
ミント
ローズマリー ほか)

商品詳細情報

サイズ 24cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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