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  • はじめてでもうまくいく!飲食店の始め方・育て方 お店の開業と経営に役立つ帳票&書き込みシートのダウンロードサービス付き

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はじめてでもうまくいく!飲食店の始め方・育て方 お店の開業と経営に役立つ帳票&書き込みシートのダウンロードサービス付き

  • シリーズ名
    お店やろうよ!シリーズ 27
  • ページ数
    271p
  • ISBN
    978-4-7741-6660-5
  • 発売日
    2014年08月

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商品の説明

  • わかりやすい図解と使える帳票で開業前の「プランづくり」「資金調達」から開業後の「販促計画」「経営分析」「経理・総務」までトータルサポート。お店の開業と経営に役立つ帳票&書き込みシートのダウンロードサービス付き。
目次
準備編(お客さまを呼ぶプランづくり
必要な開業資金を調達する
物件を探す・改装する
各種届出の準備をする)
実践編(メニューづくりと仕入れのポイント
販売促進の計画を立てる
本番前のトレーニングとトラブル対応
日々の改善とリピーター客の獲得)
経営編(利益の計算と経営分析
スタッフの採用と管理
経理―経理のキホン・売上管理・決算
総務―社会保険・給与計算・勤怠管理)
将来編(店の規模拡大を検討する)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 21cm
対象年齢 一般

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