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  • JKオーナー、マネジメントを学ぶ! 「余命3か月のフランス料理店」を再生させた26の経営レシピ

  • JKオーナー、マネジメントを学ぶ! 「余命3か月のフランス料理店」を再生させた26の経営レシピ

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JKオーナー、マネジメントを学ぶ! 「余命3か月のフランス料理店」を再生させた26の経営レシピ

  • 氏家秀太/著 氏家 秀太
    ビジネスコンサルタント、行動心理学者、空間プロデューサー、キャスターとして活躍中。フォロインプレンディ株式会社代表取締役社長、株式会社中央経営研究所代表取締役社長。NPO法人フードビジネスマネージャー協会理事長、中小企業診断士、行政書士、宅地建物取引士、調理師などの資格を持つ

  • ISBN
    978-4-534-05562-0
  • 発売日
    2018年02月

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商品の説明

  • JK用語を連発するビジネス感覚ゼロの女子高生オーナー望海が、父の意思を継ぎ赤字が続く絶体絶命のビストロをターンアラウンドさせる奇跡の物語。経営の基本が1冊でつかめるビジネス小説。
目次
1 今の現実を知り、問題意識をもつ(謎のコンサルタント現わる
JKオーナー、「お店の余命3か月」を宣告される ほか)
2 「売れる仕組み」について学ぶ(「導入商品」と「体験」の重要性について学ぶ
成功するための構造改革「8つの課題」を学ぶ ほか)
3 付加価値のつくり方を学ぶ(「チームマネジメント」を学ぶ
「サービスの本質」を学ぶ ほか)
4 ライバルとの戦い方を学ぶ(「競合店と戦う前の準備」について学ぶ
「競合店調査のやり方」を学ぶ ほか)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 19cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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