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  • 和菓子 modern style

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和菓子 modern style

  • 諸星みどり/著 諸星 みどり
    百貨店にて広告制作、インテリア用品売場企画を経験後、コンサルティング会社にてインテリア雑貨店、ライフスタイルショップの新規事業開発・品揃え計画などディレクション業務を担当。和菓子は金塚晴子氏に6年間師事。インテリアコーディネーター、カラーコーディネーターなどの資格取得

  • ページ数
    95p
  • ISBN
    978-4-418-18309-8
  • 発売日
    2018年04月

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商品の説明

  • ◎いま注目のヴィジュアル系和菓子! 
    ◎電子レンジと時短あんこで意外と簡単に作れる!
    ◎お酒にも合う! 新感覚の香りの菓子が満載!
    きんつばから干菓子、主菓子まで 香りと色彩の新感覚の全34レシピ。見た目も味も、従来の和菓子の枠を超えた、インスタ映えする新感覚和菓子!

    きんつばから干菓子、主菓子まで 香りと色彩の新感覚の全34レシピ。
    見た目も味も、従来の和菓子の枠を超えた、インスタ映えする新感覚和菓子!
目次
Spring(花ごろも―桜の外部
春の空―桃と杏の練切 ほか)
Summer(涼月―野菜の葛饅頭
万緑―メロンと甘酒の葛饅頭 ほか)
Autumn(秋の野原―野菜餡のひとくちきんつば
風花―胡麻餡の薯蕷練切 ほか)
Winter(冬日向―柚子とローズマリーの水羊羮風
立冬―3種のお茶の羊羮ボール ほか)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 26cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

商品のおすすめ

【編集部からのコメント】
薔薇の花びらの形をしたお菓子を見て、これが和菓子?と目を疑いました。食べてみたら、確かに白餡の味はするけど、
薔薇の香りがふわっと鼻に抜けて、あんこを食べたあとのまったり感が全然ない。諸星さんの創る和菓子は、
まさに世界に通用する新感覚の和菓子です! !

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