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  • 誰でもカンタンらくらくつまみ 銀座ロックフィッシュ直伝

  • 誰でもカンタンらくらくつまみ 銀座ロックフィッシュ直伝

ポイント倍率

誰でもカンタンらくらくつまみ 銀座ロックフィッシュ直伝

  • 間口一就/著 間口 一就
    銀座「ロックフィッシュ」店主。愛媛県生まれ。大学時代からバーで働き始め、2002年に東京・銀座に「ロックフィッシュ」を開店

  • ISBN
    978-4-418-16315-1
  • 発売日
    2016年04月

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商品の説明

  • 身近な食材で素敵なおつまみが“らくらく”できる!プロセスチーズ/オイルサーディン/かまぼこ/ミニトマト/エリンギ/さつまいも/鮭の切り身/まぐろの中落ちほか。ハイボールの聖地・銀座ロックフィッシュおつまみのネタ帖大公開!

    ハイボールの聖地「銀座・ロックフィッシュ」の店主、間口一就さんが公開する、誰でも簡単にできるウルトラスーパー
    おつまみレシピ。凝りすぎない、料理にしない、ささっと作るを身上に、切り方をちょっと工夫する、調味料を変えてみる、
    意外な食材を合わせてみるという目からウロコのテクニックが満載です。
目次
季節の素材でらくらくつまみ(菜の花スティック
菜の花ベーゼ ほか)
お手軽素材でらくらくつまみ(オイルサーディン山椒焼き/サーディンカナッペ
サーディンボール ほか)
野菜を使ってらくらくつまみ(セミドライトマトグリル
セミドライトマト茶漬け ほか)
魚介を使ってらくらくつまみ(たこのらっきょうピンチョス/薄切りだこのザーサイ和え
刻みたこのパルミジャーノせんべい ほか)
フルーツを使ってらくらくつまみ(ミニハンバーグキウイソース/キウイピクルス
フェタキウイ ほか)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 21cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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