お茶の時間のイギリス菓子 伝統の味、地方の味
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砂古玉緒／著 砂古 玉緒
英国菓子研究家、製菓衛生師。英国菓子教室「Ｔｈｅ Ｂｒｉｔｉｓｈ Ｐｕｄｄｉｎｇ」主宰。広島生まれ。イギリス在住のべ１０年の間にイギリス菓子の研究、製作を行う。２００４年にお菓子教室をスタートし、日本とイギリスで人気を博す。ロンドン、東京、大阪での講演会が好評を博し、現在広く活躍中。２０１２年には、イギリスで有名な「国際オリジナルマーマレード賞」というコンテストにて、「女王のためのマーマレード」部門と「柑橘類の種類限定なしマーマレード」部門でシルバーメダルをダブル受賞
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- 出版社名
- ページ数
- １２８ｐ
- ISBN
- 978-4-418-13340-6
- 発売日
- 2013年10月
商品の説明
- イギリス在住１０年の著者が、試作を重ねた、日本の材料で作る本場の味わいレシピ集。
- 目次
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１ ビスケットとスコーン（ビスケット
ショートブレッド ほか）
２ ケーキ（バナナブレッド
レモンドリズルケーキ ほか）
３ タルトとパイ（バノフィーパイ
～タルト型で作るなら ほか）
４ プディングとデザート（オレンジプディング
～プディングボウルで作るなら ほか）
商品詳細情報
| フォーマット | 単行本 |
|---|---|
| サイズ | ２６ｃｍ |
| 対象年齢 | 一般 |
