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  • 万能旨味だれできれいになる100レシピ 美腸にいい酢、オリーブオイル、麹・発酵調味料がベース

  • 万能旨味だれできれいになる100レシピ 美腸にいい酢、オリーブオイル、麹・発酵調味料がベース

万能旨味だれできれいになる100レシピ 美腸にいい酢、オリーブオイル、麹・発酵調味料がベース

  • 検見崎聡美/料理 松生恒夫/監修 検見崎 聡美
    1965年生まれ。料理研究家、管理栄養士。料理研究家の故・滝沢真理氏に10年間師事。独立

    松生 恒夫
    1955年東京生まれ。松生クリニック院長。医学博士。東京慈恵会医科大学卒業

  • ISBN
    978-4-418-13338-3
  • 発売日
    2013年09月

1,300 (税込:1,404

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商品の説明

  • 日々のおかずから麺類ごはん類など驚くほどレシピ技が広がる、旨味たっぷり&腸を整える万能だれ18種類とレシピ100点を収録。
目次
じゃこ酢
ハーブにんにく塩麹
油揚げおかかじょうゆ
桜えび塩麹
ピーナッツ味噌
ピリ辛豚味噌
白ごま麹
梅酢
しいたけじょうゆ甘麹
ニラオイル
カレー塩麹
黒酢レモン麹
にんにくアンチョヴィオイル
生トマト塩麹
高菜しょうゆ甘麹
チリトマト塩麹
鰺しょうが味噌
ナンプラー酢

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 21cm
対象年齢 一般

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