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  • 万能旨味だれできれいになる１００レシピ　美腸にいい酢、オリーブオイル、麹・発酵調味料がベース

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万能旨味だれできれいになる１００レシピ　美腸にいい酢、オリーブオイル、麹・発酵調味料がベース

  • 検見崎聡美／料理　松生恒夫／監修 検見崎　聡美
    １９６５年生まれ。料理研究家、管理栄養士。料理研究家の故・滝沢真理氏に１０年間師事。独立

    松生　恒夫
    １９５５年東京生まれ。松生クリニック院長。医学博士。東京慈恵会医科大学卒業

  • ISBN
    978-4-418-13338-3
  • 発売日
    2013年09月

1,300円 （税込：1,404円 ）

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商品の説明

  • 日々のおかずから麺類ごはん類など驚くほどレシピ技が広がる、旨味たっぷり＆腸を整える万能だれ１８種類とレシピ１００点を収録。
目次
じゃこ酢
ハーブにんにく塩麹
油揚げおかかじょうゆ
桜えび塩麹
ピーナッツ味噌
ピリ辛豚味噌
白ごま麹
梅酢
しいたけじょうゆ甘麹
ニラオイル
カレー塩麹
黒酢レモン麹
にんにくアンチョヴィオイル
生トマト塩麹
高菜しょうゆ甘麹
チリトマト塩麹
鰺しょうが味噌
ナンプラー酢

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ ２１ｃｍ
対象年齢 一般

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