やさしいバナナのお菓子　朝食、おやつ、デザートに。はじめてでも失敗しないかんたんレシピ

マフィン、ブレッド、パイ、ブラウニー、パンケーキ、タルト、プリン……。香り高くて甘くて美味しい、バナナのお菓子。

バナナを使ったお菓子のレシピ

バナナは私たち日本人にとって最も身近な果物のひとつ。
「日本人がよく食べる果物」に１２年連続で第１位に選ばれています。
（２０１６年７月・日本バナナ輸入組合調べ）

１年中手に入りやすく、値段も手頃で、加工がしやすいため、お菓子作りには欠かせないバナナ。
焼き菓子、冷菓、飲み物などに広く使われ、ナッツ、チョコレート、ヨーグルトとの相性も抜群です。

本書では、定番のマフィンやバナナブレッドから、チョコレートテリーヌ、アーモンドクリームタルト、
バナナの春巻、豆乳プリンまで、香り高くて甘くて美味しいレシピを数多く紹介しています。

レシピはワンボウルでできるものがほとんど。
プロセスも丁寧に紹介しているので、はじめてお菓子作りに挑戦する人でも失敗しません。

朝食、おやつ、デザートに、自分や友達、家族のために、バナナのお菓子を是非作ってみてください。

■目次
Ｐａｒｔ１　バナナのアメリカンスイーツ
マフィン
バナナブレッド
ハミングバードカップケーキ
バナナのニューヨークチーズケーキ
バナナのサワークリームビスケット
バナナブラウニー
バナナカスタードパイ
バナナホイップバターサンド
エルヴィスサンドイッチ
バナナのパンケーキ
バナナアイスパフェ
バナナグラノーラバー

Ｐａｒｔ２　バナナのヨーロピアンスイーツ
バナナのバターケーキ
キャラメルバナナケーキ　ジンジャーアイシング
バナナのチョコレートテリーヌ
簡単バナナパイ
バナナとグレープフルーツのクラフティ
バナナのカステラプディング
バナナとラズベリーのクランブル
バノフィーパイ
チョコレートムース
バナナのパンナコッタ
バナナのアーモンドクリームタルト
ヘーゼルナッツのバナナビスコッティ
カスタードバナナプリン

Ｐａｒｔ３　バナナのアジアンスイーツ
はちみつマーラーカオ
香港風バナナのフレンチトースト
スリランカ風バナナケーキ
バナナの黒糖サーターアンダギー
バナナとパンナコッタのアイスクリーム
バナナと寒天のあんずシロップ
香港風牛乳プリン
バナナ豆乳プリン
バナナの春巻き
真っ黒ベイクドバナナ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊(「近刊情報」より)

目次

１　バナナのアメリカンスイーツ（マフィン
バナナブレッド
ハミングバードカップケーキ　ほか）
２　バナナのヨーロピアンスイーツ（バナナのバターケーキ
キャラメルバナナケーキ　ジンジャーアイシング
バナナのチョコレートテリーヌ　ほか）
３　バナナのアジアンスイーツ（はちみつマーラーカオ
香港風バナナのフレンチトースト
スリランカ風バナナケーキ　ほか）

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