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  • 川上ミホ/著 川上 ミホ
    料理家&フードディレクター。JSA認定ソムリエ、AISO認定オリーブオイルソムリエ、オーガニック・コンシェルジュの資格を持つ。国内外のレストランでの経験を経て独立。食のスペシャリストとして書籍、雑誌、テレビなどで活躍。結婚を機に旧姓・横塚美穂改め、川上ミホとして活動開始。2014年、東京・目黒にプライベート・レストラン「5quinto」をオープン。2015年、Louis Vuitton city guide TOKYO版に掲載され、「5quinto」の名で食を中心としたライフスタイルブランドもスタート

  • ページ数
    79p
  • ISBN
    978-4-579-21274-3
  • 発売日
    2016年09月

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商品の説明

  • 薄く伸ばしたパンを土台にして、そこに具材とアパレイユを流してオーブントースターで焼くだけ。
    サクッと香ばしいパンにしっとりしたアパレイユがマッチした、新しいおいしさです。
    塩味キッシュとスイーツキッシュをご紹介。
目次
軽食で楽しむ(ほうれん草+ベーコン+卵
キャベツ+ハム
コーン+チリパウダー
鮭+クレソン
オイルサーディン+ローズマリー ほか)
スイーツで楽しむ(りんご+シナモン
オレンジ+スライスアーモンド
チョコ+マシュマロ
ナッツ+キャラメルソース
バナナ+くるみ ほか)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 25cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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