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  • A.R.Iのクッキーの提案 中身を変えたり、大きく焼いたり、はさんでみたり…

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A.R.Iのクッキーの提案 中身を変えたり、大きく焼いたり、はさんでみたり…

  • 森岡梨/著 森岡 梨(モリオカ アリ)
    1977年東京生れ、青山育ち。幼少よりお菓子やパン作りが得意で、美術大学卒業後、ニューヨークの製菓学校とレストラン等で修業。帰国後、名前から店名をつけた「A.R.I」をオープン。マフィンとアメリカンビスケット、クッキーを中心に置く店は、老若男女を問わず人気が増し、東京・三鷹駅にプロデュースしたマフィンの店もオープン

人気のクッキーを作りやすいレシピで紹介

  • ISBN
    978-4-579-21028-2
  • 発売日
    2008年02月

1,500 (税込:1,620

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商品の説明

  • マフィンとビスケットで評判の店「A.R.I」のもう一つの人気の定番、クッキーを、作りやすいレシピで紹介。商品だけでなく、著者がずっと焼いてきたバリエーションを一挙掲載。
目次
1 基本のレシピで作るクッキー(手で丸めたり、のばして作るもの
切ったり、型を使ったり、しぼり出して作るもの)
2 基本の次に作ってほしいクッキー(バニラリーフパイ
シナモンハートパイ
チョコチップパイ
ハムパイ
チーズパイ ほか)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 26cm
対象年齢 一般

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