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  • まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 バターも生クリームも使わない、からだにやさしいお菓子レシピ
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まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 バターも生クリームも使わない、からだにやさしいお菓子レシピ

  • なかしましほ/著 1972年、新潟生まれ。レコード会社、出版社勤務を経て、ベトナム料理店、オーガニックレストランで経験を重ねたのち、料理家に。2006年に「foodmood(フードムード)」の名で、からだにやさしい素材を使って作るお菓子の工房をスタート。著書に『まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本』(すべて小社刊)、『もっちりシフォン さっくりクッキー どっしりケーキ』(文化出版局)、『おやつですよ』(文藝春秋)、『みんなのおやつ ちいさなレシピを33』(東京糸井重里事務所)など多数。

  • シリーズ名
    生活シリーズ
  • ISBN
    978-4-391-62817-3
  • 発売日
    2009年11月

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商品の説明

  • バターも生クリームも使わずに、こんなにおいしいクッキーが作れるなんて!と、
    日本中の焼き菓子ファンを驚かせた、foodmoodなかしましほさんの大ヒットレシピ本。
    ヘルシー=簡単=おいしいを実現させた、累計22万部以上のロングセラー。

    バターや生クリームなどの乳製品を使わない、からだにやさしいクッキーの作り方を紹介した大人気レシピ本。クッキー=バターを使うものという常識を打ち破り、菜種油でささっと簡単に作れて、なのに、びっくりするくらいおいしい。そんなインパクトのあるなかしまさんのレシピは、一度作ったらやみつきになる味。「使う道具も洗いものも少ない」「手ですり混ぜる」など、作りやすさを追求した彼女のオリジナルレシピは、小さな子どもがいる主婦層を中心に、女性たちから圧倒的な支持を受けています。『~ケーキとマフィンの本』『~クッキーとクラッカーの本』『~シフォンケーキの本』の“ごはんのような”お菓子シリーズ4冊は、累計45万部以上にもなる大ヒット作です。
目次
パート(1)基本のクッキー
パート(2)アレンジクッキー
パート(3)クッキーの仲間たち

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 22cm
対象年齢 一般

著者コメント

★著者受賞コメント★
「バターを使わない、というお菓子の常識からはちょっとはずれたこの本が、
たくさんの方に読んでもらえて、そしてこのようなすばらしい賞をいただけたことに、
とても驚き、そして感謝しています。ありがとうございます。」
なかしましほ

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