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  • 365日のクッキー

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365日のクッキー

  • 高石紀子/著 高石 紀子
    菓子研究家。甲南大学卒。ル・コルドン・ブルー神戸校でディプロムを取得したのちに渡仏。リッツ・エスコフィエで学び、ホテル・リッツ、ブレ・シュクレなどの人気店でスタージュを経験。帰国後はフランス菓子の料理教室、アパレルブランド向けのケータリング、通信販売などを手がける

  • ページ数
    95p
  • ISBN
    978-4-391-15076-6
  • 発売日
    2017年10月

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商品の説明

  • 旬の果物やイベントに合わせたクッキーを季節別に多数紹介。ずっと作り続けたい、毎日食べたい定番レシピ集。

    春、夏、秋、冬
    季節別にたっぷり74のレシピを収録した
    クッキー本の決定版

    ひとくちに「クッキー」と言っても数多くの種類があります。
    手軽に作れる「アイスボックスクッキー」や「ドロップクッキー」、
    さまざまな抜型で象るもっともクッキーらしい「型抜きクッキー」、
    そしてまるで洋菓子店の売りもののような「絞り出しクッキー」……。
    それぞれにそれぞれのおいしさやかわいさがあって、
    食べるのはもちろんのこと作るのも楽しく、
    そして作れば作るほどその奥深さに感動します。

    本書では9つの基本の生地とそのアレンジなど、
    合わせて74のレシピを、季節ごとに紹介しています。
    焼き菓子のハイシーズンである秋や冬だけでなく、
    春や夏にもクッキーを楽しんで欲しいと願い、
    このような構成にしました。
    うっかりたくさん思いついてしまったので、
    レシピの数もうんと多めです。

    今すぐにでも作れるものから、
    それなりに準備と時間が必要なものまで、
    さまざまな難易度のものがありますが、
    どれも家庭で作りやすいように気をつけています。
    そのとおりに作っていただければ必ずおいしく焼き上がりますし、
    いくつか作るうち、自分なりのアレンジもできるようになることでしょう。
    長く使い続けていただけたら、とてもうれしいです。
目次
華やかな春のクッキー(ベリーのクッキー
オレンジのクッキー ほか)
夏のクッキーはさわやかに(レモンのクッキー
塩味のクッキー ほか)
秋の滋味深いクッキー(リュスティックな
ハロウィン ほか)
冬を祝うクッキーたち(クリスマスのクッキー
冬のくだもののクッキー ほか)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 26cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

商品のおすすめ

春、夏、秋、冬
季節別にたっぷり74のレシピを収録した
クッキー本の決定版

ひとくちに「クッキー」と言っても数多くの種類があります。
手軽に作れる「アイスボックスクッキー」や「ドロップクッキー」、
さまざまな抜型で象るもっともクッキーらしい「型抜きクッキー」、
そしてまるで洋菓子店の売りもののような「絞り出しクッキー」……。
それぞれにそれぞれのおいしさやかわいさがあって、
食べるのはもちろんのこと作るのも楽しく、
そして作れば作るほどその奥深さに感動します。

本書では9つの基本の生地とそのアレンジなど、
合わせて74のレシピを、季節ごとに紹介しています。
焼き菓子のハイシーズンである秋や冬だけでなく、
春や夏にもクッキーを楽しんで欲しいと願い、
このような構成にしました。
うっかりたくさん思いついてしまったので、
レシピの数もうんと多めです。

今すぐにでも作れるものから、
それなりに準備と時間が必要なものまで、
さまざまな難易度のものがありますが、
どれも家庭で作りやすいように気をつけています。
そのとおりに作っていただければ必ずおいしく焼き上がりますし、
いくつか作るうち、自分なりのアレンジもできるようになることでしょう。
長く使い続けていただけたら、とてもうれしいです。

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