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  • バター・卵なし! しっとり、もちもち! はじめてのおいしいフォカッチャ

  • バター・卵なし! しっとり、もちもち! はじめてのおいしいフォカッチャ

バター・卵なし! しっとり、もちもち! はじめてのおいしいフォカッチャ

  • 河井美歩/著 河井 美歩
    料理家。徳島生まれ。大学時代より10年間京都に住む。大手料理教室に10年間勤務し、講師・店舗管理・人材育成、本社にて企画開発などを担当。退職後、季節感を大切にした、野菜が主役の料理教室「Cocochi」を東京・神楽坂や茨城・つくばにて開講中

  • ページ数
    95p
  • ISBN
    978-4-07-417616-8
  • 発売日
    2016年12月

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商品の説明

  • 自宅でも失敗しないコツがいっぱいの今までになかったフォカッチャ本。子どもの野菜不足解消、健康・美容を気にする家族に!

    自宅でも失敗しないコツがいっぱいの今までになかったフォカッチャ本。

    子どもの野菜不足解消、健康・美容を気にする家族に!

    ■バターなし、卵なし、オリーブオイルで焼くヘルシーなイタリアのパン「フォカッチャ」レシピ大公開。
    ■初めてでも、誰でもおいしく、ひとつの生地でアレンジ無限大! 楽しく、おいしくアレンジするコツを伝えます。
目次
Lesson1 きほんのフォカッチャの作り方
・フォカッチャの食べごろと保存方法
・いろんな生地で作ってみよう(じゃがいも、薄力粉、米粉、全粒粉、雑穀、はちみつヨーグルト)

Lesson2 フォカッチャ食事編
・ レモン×ローズマリー
・サーモン×クリームチーズ×ディル
・玉ねぎ×パセリ×チーズ
・かぼちゃ×豆乳
・にんじんのちぎりパン風 など

Lesson3 フォカッチャスイーツ編
・ダークチェリー×クリームチーズ
・甘酒×抹茶×甘納豆
・グラノーラ×季節のフルーツ
・キャラメルナッツ×メープル など

Lesson4 フォカッチャを楽しむ
・フォカッチャと合わせたいスープ4種
・フォカッチャと合わせたいサラダ4種
・フォカッチャで作るサンドイッチ6種
・フライパンで焼く場合
・天板いっぱいで焼く場合 など

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 19×23cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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