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  • マリー・アントワネットは何を食べていたのか ヴェルサイユの食卓と生活

  • マリー・アントワネットは何を食べていたのか ヴェルサイユの食卓と生活

マリー・アントワネットは何を食べていたのか ヴェルサイユの食卓と生活

  • ピエール=イヴ・ボルペール/著 ダコスタ吉村花子/訳 ボルペール,ピエール=イヴ(Beaurepaire,Pierre‐Yves)
    ニース・ソフィア・アンティポリス大学教授、フランス大学研究院会員。フランスを中心とするヨーロッパ圏の近世史、文化史、啓蒙思想、ネットワークの社会史を専門とする。ブリュッセル自由大学、サン・フランシスコ大学、東京大学、チュニス大学等に招聘。著書は20点以上にのぼる

    ダコスタ吉村 花子
    翻訳家。明治学院大学文学部フランス文学科卒業。リモージュ大学歴史学DEA修了。18世紀フランス、アンシャン・レジームを専門とする

  • ページ数
    178,20p
  • ISBN
    978-4-562-05665-1
  • 発売日
    2019年06月

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商品の説明

  • テーブルの上の王妃と宮廷の知られざる生活。フランスの食にカルチャーショックを受けた若き日から、食材、宮廷のしきたり、食器の好み、幽閉生活の食事まで。
目次
はじまりの一皿
第1章 美食家の王朝
第2章 王太子妃時代
第3章 ヌーヴェル・キュイジーヌ
第4章 マリー・アントワネットの食卓
第5章 公開正餐
第6章 趣味の神殿トリアノンでのマリー・アントワネット

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 20cm
原題 原タイトル:MARIE-ANTOINETTE
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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