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  • 食糧と人類 飢餓を克服した大増産の文明史

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食糧と人類 飢餓を克服した大増産の文明史

  • ルース・ドフリース/著 小川敏子/訳 ドフリース,ルース(DeFries,Ruth)
    コロンビア大学、経済・進化・環境生物学部(E 3B)教授。「持続可能な開発」に関する研究に携わる。ニューヨーク在住

    小川 敏子
    翻訳家。東京生まれ。慶應義塾大学文学部英文学科卒業。小説からノンフィクションまで幅広いジャンルで活躍

  • ISBN
    978-4-532-16981-7
  • 発売日
    2016年01月

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商品の説明

  • 科学力と創意工夫で生産力を飛躍的に向上させ、度重なる食糧危機を回避し、増加してきた人類。数百万年にわたる食糧大増産の軌跡を解明し、21世紀の食糧危機を見通す壮大なドラマ。地球誕生から現代まで、試行錯誤の軌跡を追う。
目次
プロローグ 人類が歩んできた道
1 鳥瞰図―人類の旅路のとらえかた
2 地球の始まり
3 創意工夫の能力を発揮する
4 定住生活につきものの難題
5 海を越えてきた貴重な資源
6 何千年来の難題の解消
7 モノカルチャーが農業を変える
8 実りの争奪戦
9 飢餓の撲滅をめざして―グローバル規模の革命
10 農耕生活から都市生活へ

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 20cm
原題 原タイトル:THE BIG RATCHET
対象年齢 一般

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