台湾スープ：ぜんぶ日本の食材でできる！ おうちで味わう台湾気分
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山脇りこ／著 null
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- 出版社名
- ダウンロード可能端末数
- 5
- 書籍版発行年月日
- 2020年10月
- ファイル形式
- EPUB3.0(出版社)
- ページ数
- 112
- デジタルコンテンツタイトル名
- 台湾スープ：ぜんぶ日本の食材でできる！ おうちで味わう台湾気分
- ISBN
- 978-4-416-62055-7
- 発売日
- 2020年11月13日
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ダウンロード可能端末数は、5台までとなっています。
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商品の説明
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日本の食材で作る台湾スープのレシピ集
台湾料理にスープは欠かせません。
市場やレストランなどではご飯や粉ものと一緒に、必ずスープが用意されています。
台湾のスープは、鶏肉や豚肉のだしを使っているものが多く、滋味深い味わいが特徴です。
この本では、台湾各地を食べ歩き、市場を回り、台湾人のママたちに台湾家庭料理を習ってきた著者が、日本の食材でできる、台湾のスープレシピを紹介。
3ステップでできるかんたんスープから、まいにち食べたい食堂スープ、じっくり作る週末スープ、具だくさんの1品でまんぷくスープまで、台湾気分を味わえる、とっておきの62品を掲載しています。
台湾好きの人も、スープ好きの人も満足できる一冊です。
【山脇りこ先生からのメッセージ】
台湾スープの特徴は、しょっぱすぎない、辛すぎない、強すぎない、カドのない味。
水やお茶のようにするする入る。
ひとくち目はもの足りなくても、最後の一滴をのみ干すころには、なにかよきものが、じわーっと身体に染みわたります。
この本では、そんな台湾スープをたっぷりご紹介します。
どれも日本の食材と調味料でできるように工夫しました。
台湾が大好きな人にも、いつか行きたい人にも、ただただスープを愛する人にも、家で作って食べて、束の間、台湾気分になってもらえたらうれしいです。
（はじめにより）
商品詳細情報
| フォーマット | 電子書籍 |
|---|---|
| カラー | フルカラー |
