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  • 巨匠の技と心 江戸前の流儀

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電子書籍版

巨匠の技と心 江戸前の流儀

  • ダウンロード可能端末数
    5
  • 書籍版発行年月日
    2009年01月
  • ファイル形式
    EPUB3.0(出版社)
  • デジタルコンテンツタイトル名
    巨匠の技と心 江戸前の流儀
  • ISBN
    978-4-8061-3273-8
  • 発売日
    2015年10月31日

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ダウンロード可能端末数は、5台までとなっています。

1,400 (税込:1,512

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商品の説明

  • 「江戸前三大料理」といえば、「鮨」「うなぎ」「天ぷら」。江戸前料理の老舗名店、鮨「すきや橋 次郎」、うなぎ「野田岩」、天ぷら「みかわ」の大将達が、それぞれの「江戸前」について語る!

商品詳細情報

フォーマット 電子書籍
カラー モノクロ/一部カラー

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