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電子書籍版

本音の飲食店

  • ダウンロード可能端末数
    5
  • 書籍版発行年月日
    2010年07月
  • ファイル形式
    XMDF
  • ページ数
    176
  • デジタルコンテンツタイトル名
    本音の飲食店
  • ISBN
    978-4-388-15323-7
  • 発売日
    2012年06月15日

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ダウンロード可能端末数は、5台までとなっています。

571 (税込:617

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商品の説明

  • いま飲食業に求められるのは、ノウハウより、考えかた。大不況の時代にも対応できる飲食店をつくるには、もうノウハウを学ぶだけではダメ。柔軟に変化し、成長できる組織をつくることが大事です。そのための考えかたを1冊の本にまとめた、これまでにない飲食業のための経営書です。飲食店経営者はもちろん、オーナー志望者、幹部の勉強にも。スタッフの教育にも役立つ1冊。

商品詳細情報

フォーマット 電子書籍
カラー モノクロ/一部カラー

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