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  • Winart(ワイナート) 2019年7月号

  • Winart(ワイナート) 2019年7月号

Winart(ワイナート) 2019年7月号

  • 号数
    2019年7月号
  • 発行間隔
    季刊
  • 雑誌コード
    09853
  • 発売日
    2019年06月05日

1,800 (税込:1,944

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商品の説明

  • 第4の新ジャンル!オレンジワイン|綴込:小冊子

商品詳細情報

代表商品コード 4910098530791
サイズ A4
この号の内容 第4の新ジャンル!オレンジワイン|綴込:小冊子
出版社情報 【巻頭特集】
●白?ロゼ?赤?いえいえ、第4の新ジャンル
  オレンジワイン

 ◇いつ、どこで、誰が?
   見識あるプロ3人がオレンジワインを紐解く

 ◇Part1
   世界のトレンドに躍り出た理由 
    オレンジワインの軌跡
 ◇Part2
   方向性を決定づける構成要素 
    オレンジワインの多彩なスタイルを探る
 ◇Part3
   無限に広がるペアリングの可能性
    4人のソムリエが語る“いまオレンジワインを選ぶ理由”

 ◇ジョージア産オレンジの高い汎用性を検証
 ◇料理ありきで発想するイタリアンの方程式
 ◇家庭料理こそ同調させたいオレンジワイン
 ◇食材のるつぼのエスニックは包容力が鍵

 ◇オレンジワインリスト 2019

 ◇コラム
  ・オレンジワインはどれで飲む? 
    グラスとの相性検証
  ・抜栓後の時間経過とともに現れる 
    オレンジワインのさらなる魅力
  ・日本のバックヴィンテージで検証 
    オレンジワインの熟成力



◆最新イタリアワイン事情がまるわかり
  ヴィニタリー2019

◆新時代の幕が開いた!ソムリエコンクールレポート
  27歳の青年が世界一になった瞬間

◆モエ アンペリアル誕生から150年
  皇帝ナポレオンが愛した 人生に欠くべからざるもの

◆マダム・クリコの精神を写し出す
  ピノ・ノワールのエレガンス

◆ピュアな風味を追求する
  最古のメゾンのモダンなる精神


【ワインガイド】
◆南フランスのロゼワイン 
  50本テイスティング


…ほか
発売日について 発売日は首都圏基準の発売日になります。地域・地区によって発売日・お届け日は異なります。
※首都圏とは、「東京、埼玉、千葉、神奈川」の1都3県を示します。

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