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  • さび取りごはん カラダがよみがえる!かんたん鮭レシピ40
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さび取りごはん カラダがよみがえる!かんたん鮭レシピ40

  • MENUS by DMM.com/著 新生暁子/監修 新生 暁子
    管理栄養士、日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士/博士(スポーツ健康科学)。順天堂大学大学院スポーツ健康科学研究科博士後期課程修了。2008年には、高橋尚子率いる『チームQ』に栄養・調理担当として参加し、日本、米国での合宿に帯同。現在は、サッカー、ラグビーなどのアスリートへの栄養・食事サポートや、スポーツ栄養の啓発に力を入れているほか、子どもや保護者など幅広い年代に向けて、食と健康に関する情報を発信している

  • ページ数
    172p
  • ISBN
    978-4-86008-820-0
  • 発売日
    2019年11月

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商品の説明

  • 100万DLの大人気料理アプリ「メニューズ」から初のレシピ本が登場!

    最強の健康食材「鮭」の抗酸化力をおいしくとれる40レシピをご紹介します。
    血液サラサラ、骨を強くする、美肌をつくる、脳を活性化…などいいことずくめ。
    管理栄養士・新生暁子先生の監修で、健康効果についても詳細に解説します。

    カラダがさびる(酸化する)と、病気にかかりやすくなり、老化もどんどん進みます。
    「鮭」をはじめとするさび取り食材を上手に摂って、さびないカラダと健康な毎日を手に入れましょう。
    かんたん・おいしいさび取りレシピ満載!抗酸化作用を高める食べ方のコツも!
目次
1 体がさびると危ない!(人間は体がさびなければ100歳まで生きられる
病気の原因の9割は活性酸素による酸化ストレス ほか)
2 鮭はさび取り最強食材!(サーモンピンクに秘められたたくさんの健康効果
アスタキサンチンの抗酸化力はビタミンEの100倍以上 ほか)
3 まだまだある、さび取り食材(抗酸化指数断トツは、王様の食べる野菜「モロヘイヤ」
ビタミンC豊富な緑黄色野菜やフルーツは加熱せず生で食べたい ほか)
4 今日から健康さび取りレシピ40(生鮭を使って、おいしくさび取り
塩鮭を使って、上手にさび取り ほか)
5 さび取り効果をもっと高めるコツ(まとめてさび取りしない!
ケチャップ、スパイスなどを使って上手に減塩! ほか)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 19cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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