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  • 順天堂大学医学部附属順天堂医院が教える 毎日おいしい糖尿病レシピ415 最新版
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順天堂大学医学部附属順天堂医院が教える 毎日おいしい糖尿病レシピ415 最新版

  • 河盛隆造/監修 高橋徳江/監修 河盛 隆造
    医学博士。順天堂大学名誉教授。順天堂大学大学院医学研究科・文部科学省事業スポートロジーセンターセンター長。カナダ・トロント大学医学部生理学教授。1968年、大阪大学医学部卒業。専門は糖尿病・代謝内分泌学、動脈硬化学。治療の重要性のみならず、まだ病気ではないが正常でもない「未病」の概念を提唱し、「未病を本当の病気にさせないための、健康管理の重要性」を説く

    高橋 徳江
    管理栄養士。順天堂大学医学部附属浦安病院栄養科課長補佐、日本糖尿病療養指導士、病態栄養専門管理栄養士、糖尿病病態栄養専門管理栄養士。サプリメントアドバイザー。1980年、女子栄養大学栄養学部実践栄養学科卒業。順天堂大学医学部附属順天堂医院栄養部勤務を経て、現職。糖尿病をはじめとする生活習慣病などの栄養相談・栄養管理業務に従事する

  • ページ数
    207p
  • ISBN
    978-4-05-801068-6
  • 発売日
    2019年09月

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商品の説明

  • 毎日の食事はこの一冊におまかせ。おいしいから無理なく続く、食生活で血糖値をコントロール。簡単レシピで病気を進行させない。

    自宅にいながら、順天堂大学医学部附属順天堂医院の栄養指導メソッドを実践できるレシピ本。糖尿病治療に定評のある大学病院で、実際に患者さんに指導されている食事療法と、おいしく続けられる簡単レシピ415品を紹介します。

    日本国内における糖尿病の患者数は年々増えており、最新の調査では過去最多の328万人超となっています。本書では、糖尿病治療の権威として知られる順天堂大学名誉教授・河盛隆造先生、食生活改善のスペシャリストとしてメディア露出も多い同大学医学部附属浦安病院栄養科・高橋徳江先生が、血糖値をコントロールする食生活のポイントを解説。

    糖尿病になったら、低カロリーの減塩食しか食べられないのでは…? と思われがちですが、順天堂医院が提唱する食事療法では、特別に食べてはいけないものはありません。食を楽しみながら治療を続けられるよう、しっかり味でボリューム満点のレシピばかり。糖尿病食にありがちな味気なさ、もの足りなさはありません。これまでの食生活を大幅に変えることなく、お肉はもちろん、ごはんものやスイーツまで、「今までと同じおいしさ」で血糖値をコントロールできます。

    ●高齢の方や、ひとり暮らしの男性も作りやすい簡単レシピ
    ●全レシピ調理時間の目安つき
    ●1人分から作れて、家族といっしょでもひとりでもおいしく食べられる
    ●「糖尿病治療ガイド2018-2019」に準拠
目次
1 糖尿病の基礎知識
2 主菜レシピ
3 副菜レシピ
4 汁物レシピ
5 主食レシピ
6 デザートレシピ

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 26cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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