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  • 居酒屋 2019 特集絶対見るべき酒場

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居酒屋 2019 特集絶対見るべき酒場

  • シリーズ名
    柴田書店MOOK
  • 巻の書名
    特集絶対見るべき酒場
  • ページ数
    163p
  • ISBN
    978-4-388-80888-5
  • 発売日
    2019年06月

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商品の説明

  • 年1回発行、好評のムック「居酒屋」の最新号です。
     
    特集1 いま、行くべき酒場はここだ! ~業態別繁盛フレーム20~
     大衆酒場/スタンド酒場/大衆イタリアン/肉酒場/天ぷら酒場/餃子酒場/鉄板酒場 ほか
     
    特集2 酒場のフード&ドリンクをもっと良くするヒント
     キーワード別 実力酒場の定番メニュー/フルーツおつまみ4Seasons 24Recipes/アルコール比率50%超のドリンクメニュー設計術 ほか 
    特集3 個店・中小企業に効く!居酒屋マネジメント
     Tips
    ネット集客/財務経理/人材マネジメント/メニュー表デザイン/M&A  ほか
     
    [トピック]
    沖縄の「足立屋」グループがすごい!/NEOスタンドバーの経営効率/ドリンク省力化/お茶割りとトマトハイが盛り上がっている? ほか

商品詳細情報

フォーマット ムック
サイズ 28cm
対象年齢 一般
発売日について 商品によっては、セブンネットショッピングの倉庫に搬入される日を発売予定日と表記させていただく場合がございますので、
出版社やメーカーが公表している発売日とは異なる場合がございます。
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【特別企画】 個店・中小企業に効く!居酒屋経営のヒント

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