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  • おにぎりの文化史 おにぎりはじめて物語 見るだけで楽しめる!

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おにぎりの文化史 おにぎりはじめて物語 見るだけで楽しめる!

  • シリーズ名
    視点で変わるオモシロさ!
  • ページ数
    127p
  • ISBN
    978-4-309-22761-0
  • 発売日
    2019年04月

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商品の説明

  • 「おにぎり」は、いつから握られたのか?考古学がガチでおにぎりの歴史にアプローチ。古代から現代にいたる日本人とコメの密接な歴史に迫る!!横浜市歴史博物館、話題の「大おにぎり展」が増補書籍化!!
目次
序章 おにぎりをさがす旅へ(おにぎりってなんだろう?
これはおにぎり?それとも?
おにぎりへのアプローチ)
第1章 進化するおにぎり(おにぎりの最新形態
おにぎり?おむすび?
ふるさとおにぎり百選!)
第2章 おにぎり今昔物語(おにぎり丸いか三角か
大江戸おにぎり捜査網!
中世以前のおにぎり)
第3章 はじめてのおにぎり(戦国時代のおにぎり
お墓から出たおにぎり!
発見!弥生時代のおにぎり?
古代のおにぎりを探る
古墳時代のおにぎりが出た!!)
第4章 おにぎりが握れない!?(おにぎりはどこから来たのか?
おにぎりは稲作とともに?
いろいろな炊飯の方法
やっぱりおにぎりは握れない?
弥生時代の炊飯方法にトライ
蒸し米調理のナゾ
古墳時代の炊飯方法を実験!
おはしとおわんの登場)
EPILOGUE 「大おにぎり展」の反響

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 21cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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日本の食としてなじみ深い「おにぎり」。だがその歴史は意外にも明らかになっていない。考古学がガチでおにぎりの歴史にアプローチ!(「近刊情報」より)

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