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  • Q&Aハラールを知る101問 ムスリムおもてなしガイド

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Q&Aハラールを知る101問 ムスリムおもてなしガイド

  • ページ数
    246p
  • ISBN
    978-4-7592-6340-4
  • 発売日
    2018年05月

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商品の説明

  • 急増する来日ムスリム観光客インバウンド・マーケットを掘り起こせ!食事のタブーの理解、信仰に配慮した接客、施設・備品の工夫。飲食店、宿泊施設、観光業で働く人必読の書!
目次
第1部 イスラームとムスリムの現状(旅するムスリム
イスラームの教義とムスリムの日常生活
イスラームへの誤解を解く
イスラームに基づく産業)
第2部 外国人ムスリム観光客へのおもてなし(ムスリム対応の先進的な取り組み
ムスリム対応の実際
飲食店の対応1 食材と調理
飲食店の対応2 接客と業態別の対応
宿泊施設の対応
各種施設での対応)

商品詳細情報

サイズ 21cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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