Richesse 2018 SPRING No.23 (FG MOOK)

『リシェス』とは、フランス語で「裕福」、「豊かさ」の意味。本物かつ極上の情報をトップクラスの富裕層の方へお届けしています。
(「近刊情報」より)

●ハイエンドホテルの最新と未来
今、ホテルが変わってきています。特にハイエンドなホテルであるほど、です。
パリのリッツやクリヨンなど老舗ホテルの改装ブーム。
新規オープンのホテルは客室数を抑えた中小規模が主流で、よりインティメイトに。
ダイニングやスパなどの館内施設も 数よりクオリティを志向しています。
そしてファッションや旅をライフスタイルの一環ととらえての、
ハイブランドのホテル業への進出。こうしてさらなる魅力を増したハイエンドホテルは、
旅の目的となりうる「デスティネーション・ホテル」として進化しているのです。


●Richesseが選ぶラグジュアリーな16ホテル
上質な非日常感と洗練されたホスピタリティでゲストの心を
豊かに満たしてくれる定宿をもつことは、ラグジュアリーライフに
欠かすことのできないエレメント。今回のホテル&リゾート特集の第2部では
そんな常泊したくなる一軒を国内を中心にご紹介。
うららかな陽気に誘われて、ぜひ出かけてみてください。


●芦屋というハイライフ特区
高級住宅街として名高い芦屋エリア。風光明媚で都心への利便性も高いことから、
実業家や文化人など富裕層が)代々暮らす街)として、
また阪神間モダニズムの恩恵も受け、独自の文化を育んできました。
そうした繁栄を受け継ぎこの地に暮らす人々は、美意識の高い衣食住や景観保護、
地域のつながりを尊ぶという、今日求められる豊かさを体現しているようです。


●世界に広がる日本の旨味
海に囲まれた国、日本で、先人たちがその恵みを最大限に生かして作り上げた“だし"。
黒潮にのって北上する鰹や鮪と、北前船で北海道から選ばれてきた上質な昆布。
この二つが出会うことで、日本料理の基礎がある“旨みの深いだし"が完成しました。
動物性のイノシン酸と昆布のグルタミン酸が合わさり、世界に類を見ないUMAMI文化が花開きます。