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英国一家、日本を食べる 上

  • マイケル・ブース/〔著〕 寺西のぶ子/訳 ブース,マイケル(Booth,Michael)
    英国サセックス生まれ。トラベルジャーナリスト、フードジャーナリスト。2010年「ギルド・オブ・フードライター賞」受賞。著書に『限りなく完璧に近い人々 なぜ北欧の暮らしは世界一幸せなのか?』(2016年ギルド・オブ・トラベルライター賞)など

    寺西 のぶ子
    成蹊大学経済学部卒業

  • シリーズ名
    角川文庫 フ39-1
  • ページ数
    236p
  • ISBN
    978-4-04-103888-8
  • 発売日
    2018年02月

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商品の説明

  • 4歳と6歳の子どもを連れ、初めて日本を訪れた英国一家。新宿の思い出横丁で焼き鳥を口にして以来、食のワンダーランドに病みつきになった一家は、美しくて健康的な和食を追い求め各地に繰り出してゆく!築地市場に魅了され、だしやわさびで異常に洗練された日本人の食感に驚き、相撲部屋を訪れ、かっぱ橋、鯨肉、ラーメン横丁、味の素社へ。一家の冒険は止まらない!おいしさ満載、抱腹絶倒の日本食エッセイ!!
目次
トシがくれた一冊の本―パリ
ブレインツリー上空で燃え尽きる彗星
誓い
新宿・思い出横丁―東京1
相撲サイズになる料理―東京2
世界的な有名番組―東京3
特上級の天ぷら―東京4
ふたつの調理師学校の話1
魚屋の魚屋―東京 築地
MSG―東京 味の素社訪問〔ほか〕

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商品詳細情報

フォーマット 文庫
サイズ 15cm
原題 原タイトル:Sushi and Beyond
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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4歳と6歳の子どもを連れ、初めて日本を訪れた英国一家。
新宿の思いで横町で焼き鳥を口にして以来、食のワンダーランドに病みつきになった一家は、美しくて健康的な和食を追及すべく各地に繰り出してゆく!
築地市場に魅了され、だしやわさびで異常に洗練された日本人の食感に驚き、相撲部屋を訪れ、かっぱ橋、鯨肉、ラーメン横丁、味の素本社へ。一家の冒険は止まらない!
おいしさ満載、抱腹絶倒の日本食エッセイ!!
(「近刊情報」より)

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