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  • もっとキレイに、ずーっと健康 栄養素図鑑と食べ方テク

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もっとキレイに、ずーっと健康 栄養素図鑑と食べ方テク

  • 中村丁次/監修 朝日新聞出版/編著 中村 丁次
    1948年、山口県生まれ。徳島大学医学部栄養学科を卒業後、東京大学医学部研究生となり、1985年、医学博士号を取得。聖マリアンナ医科大学病院栄養部部長・内科講師を経て、2003年より神奈川県立保健福祉大学教授、2011年より同大学長。日本栄養士会名誉会長、日本栄養学教育学会理事長、日本臨床栄養学会副理事長、日本静脈経腸栄養学会理事、日本人の長寿を支える「健康な食事」のあり方検討会座長(厚生労働省)として、国内外で活躍

  • ISBN
    978-4-02-333157-0
  • 発売日
    2017年08月

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商品の説明

  • 【芸術生活/家事】健康志向で注目が高まる栄養素を、親しみやすくキャラクターで図解。ユニークなキャラクターたちが、各栄養素が含まれる食材、その働きなど、組み合わせの良い栄養素をわかりやすく解説! 栄養にまつわることすべてを網羅した栄養学の入門書。
目次
1 健康な食事のきほん
2 注目の健康食品5!
3 必須栄養素事典 エネルギー産生栄養素編
4 必須栄養素事典 ビタミン編
5 必須栄養素事典 ミネラル&食物繊維編
6 必須栄養素事典 フィトケミカル編

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 19cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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