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  • スペイン・バスク 美味しいバル案内 (私のとっておき)

  • スペイン・バスク 美味しいバル案内 (私のとっておき)

スペイン・バスク 美味しいバル案内 (私のとっておき)

  • 植松良枝/著 植松 良枝
    料理研究家。酒類業界記者で無類のスペインサッカー好きの夫と新婚旅行でスペインを訪ねて以来、過去10年連続夫婦でバスクへ。サン・セバスチャンのバルの多くの店主と交流がある。旬を大切にした季節感あふれる料理を提案。四季を通じて行う菜園での野菜づくりはもはやライフワークとなり、近年ではハーブの栽培も多く手がける。ヨーロッパ、スペイン各地はもとより、東南アジアやインドなども旅してその土地ならではの食文化にふれ、さまざまな角度から「食べること」を追求し続けている

  • シリーズ名
    私のとっておき 42
  • ページ数
    158p
  • ISBN
    978-4-86311-144-8
  • 発売日
    2017年02月

1,500 (税込:1,620

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商品の説明

  • スペイン北部、美食の聖地、バスク地方。ピンチョス発祥の地、サン・セバスチャンを中心に、絶対はずさないバルを徹底取材した待望のフォトガイド!

    大注目の美食の聖地、スペイン・バスク。
    ピンチョス発祥の地、サン・セバスチャンには、ミシュランの星付き店が16もあり、
    庶民向けのバルでも美味しい料理が味わえます。
    数百と並ぶバルを徹底取材。絶対にはずさないお店を豊富な写真と文章で紹介した1冊。
目次
1 サン・セバスチャン バルめぐり(Bergara(ベルガラ)
Gorriti(ゴリッティ)
Txepetxa(チェペチャ) ほか)
2 サン・セバスチャン、街の魅力(Sociedad Gastron´omica(ソシエダ・ガストロノミカ美食倶楽部)
Sidreria Goiko Lastola(シドレリアゴイコ・ラストラ)
LA RAMPA(ラ・ランパ) ほか)
3 周辺の街へワンデイトリップ(Hondarribia(オンダリビア)
Bilbao(ビルバオ)
Getaria(ゲタリア) ほか)

商品詳細情報

サイズ 22cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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