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  • 一流シェフのロールケーキ

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一流シェフのロールケーキ

  • ISBN
    978-4-418-16338-0
  • 発売日
    2016年11月

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商品の説明

  • 業界トップのパティシエたちが丁寧に教えるロングセラー既刊ムックを書籍化。新たにレシピを加えてパワーアップして帰ってきました。
目次
石塚伸吾さんの純生ロール
小川忠貞さんのショコラスフレ
安食雄二さんのキャラメルロール
安食雄二さんのクリームチーズロール
辻口博啓さんのルーロ・ルージュ
辻口博啓さんのルーロ・プラリネ
大山栄蔵さんのプランタン
稲村省三さんのりんごカラメルロール
山本次夫さんのシトロンロール
山本次夫さんのいちごジャムロール〔ほか〕

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 26cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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