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  • 世界で一番わかりやすいおいしいお酒の選び方

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世界で一番わかりやすいおいしいお酒の選び方

  • 山口直樹/〔著〕 山口 直樹
    銀座に位置する日本酒専門店「方舟」を運営する株式会社セオリーの支配人。高級フランス料理店、一流店でのバーテンダーなど、さまざまな飲食店を経験し、日本酒業界に貢献できる仕事をしたいと一念発起し現在に至る。また、「FBO専属テイスター」「日本酒学講師」「酒匠」の他に「調理師免許」「ワインソムリエ」などの資格を保持し、料理知識も含め、酒文化・食文化のプロフェッショナルとして活躍中。2016年6月には、横浜ベイクォーターに新規業態の日本酒物販店「ふるまいや」をオープン

  • シリーズ名
    ディスカヴァー携書 169
  • ページ数
    262p
  • ISBN
    978-4-7993-1924-6
  • 発売日
    2016年07月

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商品の説明

  • 絶対ハズさない!「予算別日本酒・ワインリスト」。店員からも一目置かれる「食事との合わせ方」。いまさら聞けない「マナーのキホン」。一瞬で店員に好みを伝える「魔法のフレーズ集」。一度見たら忘れない「ワインの品種キャラ化図鑑」。これで間違いなし!「グラスワインモデルルート」。季節の味覚と!「春夏秋冬ワイン・日本酒モデルルート」。「知識ゼロ」が1日で「わかってる人」になる!
目次
第1章 おいしいワインの選び方(軸を持っていれば、おいしいお酒「だけ」を飲めるようになる!
ワイン選びは「品種」こそすべて
わかったようでわからないワイン界の「脇役」たち
おいしい飲み方・保存のしかた)
第2章 おいしい日本酒の選び方(世界が熱狂する日本酒の「UMAMI」
日本酒選びは「翻訳」すればカンタンだ
おいしい日本酒の「頼み方」
日本酒と和食のシンプルな合わせ方
家で飲む日本酒は、「買ってはいけない」を避けることから)
第3章 おいしいカクテルの選び方(なんとなく行きたい、でもいつまでも行けない
おいしいカクテルの「頼み方」)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 18cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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