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FOOD DICTIONARY コーヒー

  • シリーズ名
    FOOD DICTIONARY
  • ISBN
    978-4-7779-3994-7
  • 発売日
    2016年03月

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商品の説明

  • 本当に美味しい珈琲はどこだ?生産地や豆の個性だけでなく、焙煎度合いや挽きの細かさ、淹れ方に至るまで多岐に渡るコーヒーは、まさに嗜好品の極み。そのすべてを知る時、訪れるのは至福のひと時。

    食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、寿司、日本酒、ウイスキー、コーヒーなど、常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。
    「コーヒー」では、生産地や豆の個性だけでなく、焙煎度合いや挽きの細かさ、淹れ方に至るまで解説。
    コーヒーのすべてを知ることで、新たな味わいへの扉が開きます。
目次
美味しい一杯を味わうために―コーヒー豆の基礎知識(豆のことを知る
コーヒー豆は、こう選ぶ)
名店の味が自宅で再現できる!―最高の一杯を淹れる方法(ペーパードリップ/CAFF´E BERNINI
ネルドリップ/CAF´E TROIS BAGUES ほか)
世界のコーヒー産地(ブラジル
コロンビア ほか)
コーヒーカップの美学(コーヒーカップの選び方
コーヒーカップの種類 ほか)
コーヒーの相棒たち(水
砂糖 ほか)
コーヒーの道具カタログ(ミル
ドリッパー ほか)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 21cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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