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お手軽アウトドア燻製レシピ

  • 小雀陣二/著 小雀 陣二
    1969年、東京生まれ。アウトドアメーカーやシーカヤックショップ勤務を経て、アウトドアコーディネーターとして独立。さまざまな誌面で、アウトドアで手軽に作れる料理のレシピを紹介している。近年は商品企画にも携わり、新たな道具を世に送り出している。また、2013年より神奈川県・三崎に週末のみ営業のカフェ「雀家」を営んでいる

  • シリーズ名
    PEAKS BOOKS OUTDOOR POCKET MANUAL
  • ISBN
    978-4-7779-3931-2
  • 発売日
    2016年03月

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商品の説明

  • 面倒な手順を徹底的に簡略化。自宅でもどうぞ!
目次
肉レシピ(肉はどう燻製するといいの?
簡単ベーコン ほか)
魚介レシピ(定番簡単スモークサーモン
スモークサーモンサンド ほか)
つまみレシピ(スモークカマボコ大葉チーズ/スモークシシャモ大根/タラコ燻製ブルスケッタ
スモークササミとクレソンのサラダ/スモーク砂肝とニラゴマ油煮 ほか)
調味料レシピ(塩、コショウ、醤油のスモーク
味噌、ゴマ、オリーブオイルのスモーク ほか)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 19cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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