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  • コーヒーゼリーの時間

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コーヒーゼリーの時間

  • 木村衣有子/著 木村 衣有子
    文筆家。1975年、栃木生まれ。立命館大学産業社会学部卒。のんべえによるのんべえのためのミニコミ『のんべえ春秋』編集発行人

  • ページ数
    180p
  • ISBN
    978-4-86311-116-5
  • 発売日
    2015年06月

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商品の説明

  • 本邦初!!コーヒーゼリーブック登場!関東・関西の厳選店を一挙紹介。関連コラム、豆知識も充実。
目次
ゼリー専門店のコーヒーゼリー(『ゼリーのイエ』福島・いわき)
コーヒー店の、焙煎からはじまるゼリー(『カフェ・バッハ』東京・南千住
『堀口珈琲 世田谷店』東京・千歳船橋 ほか)
喫茶店のコーヒーゼリー(『イイジマコーヒー』千葉・八千代台
『カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ』神奈川・鎌倉 ほか)
洋菓子店のコーヒーゼリー(『銀座ウエスト』東京・銀座
『マッターホーン』東京・学芸大学 ほか)
コーヒーゼリーのための器(『Sghrスガハラ』千葉・九十九里)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
対象年齢 一般

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