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  • 栄養教育論

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栄養教育論

  • ISBN
    978-4-332-03039-3
  • 発売日
    2015年03月

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商品の説明

  • これからの栄養指導者に必要な技術、そして人間行動・心理を含めた知識を網羅。「日本人の食事摂取基準(2015年版)」に準拠。
目次
第1章 栄養教育の概念
第2章 栄養教育のためのアセスメント
第3章 栄養教育計画
第4章 栄養教育の実施
第5章 栄養教育の評価
第6章 ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育
第7章 食環境づくりにおける栄養教育
第8章 国際栄養の理解

商品詳細情報

フォーマット 単行本

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