オーガニックラベルの裏側　２１世紀食品産業の真実

• クレメンス・Ｇ・アルヴァイ／著　長谷川圭／訳 アルヴァイ，クレメンス・Ｇ．（Ａｒｖａｙ，Ｃｌｅｍｅｎｓ　Ｇ．）
  １９８０年生まれ。ウィーンとグラーツの大学で生物学と応用植物学を専攻。グラーツの専門大学にて「エコロジカル農業」を教えるかたわら、農業生物学者として持続可能な農業と食品生産に関するテーマを研究・執筆。オーストリア科学・環境フォーラム会員。オーストリアを代表する農業ジャーナリストとして知られる
  
  長谷川　圭
  １９９３年に高知大学卒業、同年に渡独。ドイツのイエナ大学でドイツ語と英語の言語学（文法理論）を専攻し、１９９９年に修士号を取得。卒業後、同大学の教員として日本語やドイツ文法の授業を担当。２００９年に翻訳家および日本語教師として独立

• 出版社名

  • 春秋社

• ページ数

  ２３１ｐ

• ISBN

  978-4-393-74155-9

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• 発売日

  2014年11月

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