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  • 暮らし上手の美味しい使いきり 余ったら“ひと工夫”で賢く食べきる

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暮らし上手の美味しい使いきり 余ったら“ひと工夫”で賢く食べきる

  • シリーズ名
    エイムック 2671
  • ページ数
    128p
  • ISBN
    978-4-7779-2899-6
  • 発売日
    2013年07月

933 (税込:1,008

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商品の説明

  • 食材をいかに最後まで余すことなく食べきれるか。毎週末、冷蔵庫の中身とにらめっこして頭を悩ませている人も多いのでは? 今号は「使いきり」をテーマに、7人の料理上手の方々のアイデアをお届け。パンや肉、調味料などの使いきり術から、困ったときのお助け調理法、困らないための食材管理まで、楽しく食材を使いきるための工夫が満載です。また購入後の下ごしらえこそ、料理の幅を広げるためのテクニック。定番食材ごとにゆでる・干す・漬けるなどの下ごしらえを3通りずつ、それぞれの応用レシピとともに紹介します。食材の上手な冷凍・解凍方法や、余った食材からレシピを探せる巻末のインデックスなど、今日から使える便利な一冊です。

商品詳細情報

フォーマット ムック
サイズ 29cm
対象年齢 一般

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