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  • スシロー世界を握る

  • スシロー世界を握る

スシロー世界を握る

  • ページ数
    227p
  • ISBN
    978-4-903458-09-0
  • 発売日
    2012年07月

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商品の説明

  • 経営理念は「うまいすしを、腹一杯。」だから、とことん原価をかけてネタは小さく切らない。企業を支えるのは職人気質と合理的マネジメント。ファンドと組んで、強くなったあきんどスシローが回転ずし日本一になったこれだけの理由。
目次
スシローの店長会議―「店長会議・すし塾」に結集した店長たちの顔は輝いていた
豊崎賢一代表取締役社長インタビュー(前編)―絶対に守るべきは商品力。組織はチームで変革すればいい
スシロー、進化の軌跡(成長の起爆剤、100円均一の導入
「あきんど」と「スシロー」が合併し上場へ
ゼンショーの軛からユニゾン提携で脱却
加藤智治取締役専務執行役員インタビュー―全身全霊をかけて会社を変えるために転籍を選択しました
東北の足踏みを糧に、全国で“エリア最強チェーン”を構築
「おいしいよ」「おいしかったよ」のブランディング戦略
めざすは日本発のグローバルチェーン)
豊崎賢一代表取締役社長インタビュー(後編)―すしという“背骨”がしっかりしていたから周辺の改革にも取り組みやすかった
スシロー、飛躍の秘密と挑戦課題(株)ジェネックスパートナーズパートナー高橋勇人

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 19cm
対象年齢 一般

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