ミアズブレッドのパンに合う「食べるスープ」のつくり方 明日からのスープづくりが変わる！
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森田三和／著 森田 三和
大阪芸術大学デザイン科卒業。グラフィックデザイン、テキスタルデザイン、雑貨店等の仕事を経て結婚。その後、高校生のころから気まぐれに焼いていたパンづくりに夢中になる。絵を描くように自分が食べたい味、素材同士を組み合わせて形やイメージを大切にしながら、１９９７年に地元奈良にミアズブレッドをオープン
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- シリーズ名
- ＭＡＲＢＬＥ ＢＯＯＫＳ
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- 出版社名
- ページ数
- １２７ｐ
- ISBN
- 978-4-12-390277-9
- 発売日
- 2010年10月
商品の説明
- 奈良の大人気のパン屋「ミアズブレッド」ならではのパンに合うスープとパンのベストマッチング、基本のパン生地のつくり方もご紹介。
- 目次
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１ つくりたいときにすぐにつくれるミアズブレッドの簡単スープ（小豆入りトマトスープ
新キャベツとチョリソのスープ ほか）
２ 大切な人と食べたくなるごちそうスープ（春夏秋冬のそれぞれのミネストローネ
牛すね肉のピリ辛トマトスープ ほか）
３ ミアズブレッドのパンと食べたくなるサラダ（サラダづくりについて
ミアズブレッドのオリジナルドレッシング ほか）
４ ミアズブレッドのおやつ（プレーンスコーンの作り方
アレンジスコーンの作り方 ほか）
商品詳細情報
| フォーマット | 単行本 |
|---|---|
| サイズ | ２５ｃｍ |
| 対象年齢 | 一般 |
