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  • サゴヤシ 21世紀の資源植物

  • サゴヤシ 21世紀の資源植物

サゴヤシ 21世紀の資源植物

  • ISBN
    978-4-87698-955-3
  • 発売日
    2010年07月

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商品の説明

  • 食料として、バイオエタノールや生分解性プラスチックの原料として、さまざまな観点から脚光を浴びつつある植物サゴヤシのすべて。
目次
起源・伝播・分布
生育環境
形態的特性
生育特性
生理的特性
栽培・管理
デンプンの生産性
デンプンの抽出と製造
デンプンの特性と利用
多面的利用
文化人類学的側面
21世紀におけるサゴヤシの将来

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 23cm
対象年齢 一般

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