食事設計と栄養のための調理科学実験　改訂

• 奥田弘枝／編著　畑江敬子／編著　吉岡慶子／編著 奥田　弘枝
  広島女学院大学名誉教授
  
  畑江　敬子
  和洋女子大学教授、お茶の水女子大学名誉教授
  
  吉岡　慶子
  中村学園大学教授

• 出版社名

  • 光生館

• ISBN

  978-4-332-05035-3

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• 発売日

  2010年04月

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