手作りの食べもの絵事典 ５色の食材がからだにいい！ おいしい、かんたんにできる
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杉本恵子／監修 造事務所／編集・構成 杉本 恵子（スギモト ケイコ）
１９５６年神奈川県生まれ。食や健康に関するさまざまな職に携わったのち、１９９１年に、企業・個人を対象に栄養管理・アドバイザー事業を行なう「（株）ヘルシーピット」を設立。とくに食事指導面では『食材５色バランス健康法』を提唱し、実績をあげている。多くの人々がより健康で明るく生活できることを目指し、全国各地での講演や執筆活動、テレビ出演など、多岐にわたり活躍中
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- 出版社名
- ページ数
- ７９ｐ
- ISBN
- 978-4-569-68778-0
- 発売日
- 2008年06月
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- 価格
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販売価格 ： 2,800円 （税込：3,024円）
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- ポイント
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- マイル
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マイルについて
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- オプション
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商品の説明
- 旬の食材をつかって、簡単な料理をつくって食べる。食と健康の関係が、気に入った料理をつくることで理解できる。
【対象】
小学校中学年くらい
- 目次
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１ 赤の食材でつくろう（イチゴ（イチゴジャム）
トマト（トマトゼリー） ほか）
２ 白の食材でつくろう（ダイコン（たくあん）
タラ（かまぼこ） ほか）
３ 黄の食材でつくろう（サツマイモ（茶きんしぼり）
カボチャ（カボチャアイス） ほか）
４ 緑の食材でつくろう（ピーマン（らくちんピーマンボート）
ホウレンソウ（ゴマあえ） ほか）
５ 黒の食材でつくろう（ワカメ（ワカメふりかけ）
ひじき（ひじきの煮つけ） ほか）
商品詳細情報
| フォーマット | 単行本 |
|---|---|
| サイズ | ２９ｃｍ |
| 対象年齢 | 小学中～高学年 |
商品のおすすめ
自然のなかにある食べものは、赤、白、黄、緑、黒の５つの色に分けられます。５つの色の食べものには、からだを動かすエネルギーになるもの、おなかの調子を整えてくれるもの、血液をキレイにしてくれるものなど、さまざまな栄養が含まれています。本書では、そんな５つの色の食べものごとに、「どこでつくられているのか」「どんな栄養があるのか」「どんな料理や加工品があるのか」を解説します。さらに、かんたんにできる「手づくり料理」の方法も、イラストつきで紹介します。ぜひ、お母さんやお父さんといっしょに、おいしい料理づくりにチャレンジしましょう。
