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  • ケンタロウと秘密の料理道具箱

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ケンタロウと秘密の料理道具箱

  • ケンタロウ/著 ケンタロウ(ケンタロウ)
    料理家、イラストレーター。料理の仕事のかたわら、イラストレーターとして雑誌や書籍、店舗のロゴマークなども手掛ける。スピード感のあるエッセイにも定評がある

  • シリーズ名
    集英社be文庫 けA-25
  • ページ数
    189p
  • ISBN
    978-4-08-650113-2
  • 発売日
    2006年07月

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商品の説明

  • ケンタロウの料理はこんな道具でできている!
    人気の料理研究家ケンタロウの愛着のある道具(ツール)たちを、エピソードをまじえて紹介。質実剛健な実用品から、遊び心あふれるデザイングッズまで、モノ選びのセンスをたっぷりと披露します。
目次
料理人のタマシイ「包丁」を買った日
なぜコイヌ印?の「フライパン」
究極の大人買いをした「ル・クルーゼ」
炊飯道をゆく「炊飯器」
有事に備えて買った「冷蔵庫」
「計量カップ」は料理の象徴
一家に一台「キッチンスケール」
おれは「ペッパーミル」のハードユーザー
まず揃えたかった「ボウルとバット」
手の延長「菜ばし、フライ返し、レードル、トング」
「まな板」もずんずん減っていく
なんて便利な「キッチンバサミ」
「縁の下の力持ち」勢ぞろい
「コックコート」で初心に戻る
つい欲しくなる「鍋いろいろ」
王室御用達の「カイボイスンのカトラリー」

商品詳細情報

フォーマット 文庫
サイズ 16cm
対象年齢 一般

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