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  • ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 1 祖先の食・世界の食

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ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 1 祖先の食・世界の食

  • 巻の書名
    祖先の食・世界の食
  • 巻の著者名
    石毛直道/監訳
  • ISBN
    978-4-254-43531-3
  • 発売日
    2005年11月

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商品の説明

  • 考古学的資料を基に、狩猟採集民の食生活について述べ、全世界にわたって各地域別に特徴を解説。(生活・健康・栄養図書総目録より)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 27cm
原題 原タイトル:The Cambridge world history of food
対象年齢 一般

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