商品の説明
- 新ガイドライン９科目＋応用力試験に対応厚生労働省の国家試験出題基準に完全準拠。
- 目次
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栄養学の歴史
摂食の調節
摂食障害：成因、病態、診断、治療
消化器系の構造と機能：消化・吸収の基本概念
管腔内消化と膜消化
栄養素別の消化・吸収と体内動態
発酵・吸収と生物学的利用度
栄養代謝にかかわるホルモン
栄養障害：成因、病態、診断、治療
代謝性疾患：成因、病態、診断、治療〔ほか〕
商品詳細情報
| フォーマット | 単行本 |
|---|---|
| サイズ | １９ｃｍ |
| 対象年齢 | 一般 |
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