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  • これであなたも管理栄養士 1

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これであなたも管理栄養士 1

  • シリーズ名
    管理栄養士国家試験対策シリーズ
  • 巻の書名
    栄養学・生化学
  • ページ数
    189p
  • ISBN
    978-4-06-154121-4
  • 発売日
    2001年12月

1,300 (税込:1,404

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商品の説明

目次
栄養の基本概念
よくでる栄養学史
栄養状態を判定する指標
体のリズムと健康
栄養補給の基本
食物の消化
栄養素の吸収
消化吸収率と利用効率
栄養素の化学とその作用
栄養素と人体構成成分〔ほか〕

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 19cm
対象年齢 一般

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