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  • ホスピタリティ・ビジネス 2

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ホスピタリティ・ビジネス 2

  • 平野文彦/編著 平尾敬一/〔ほか著〕 平野 文彦(ヒラノ フミヒコ)
    横浜商科大学商学部教授、早稲田大学社会科学部講師、実践経営学会常任理事。東京労働局賃金相談員。神奈川労働局雇用安定・創出対策協議会会長。著書に『ヨーロッパからみた21世紀への日本の課題』((社)国際産業・労働研究センター、1997年)、『ホスピタリティ・ビジネス』(編著、1999年)、『人的資源管理論』(編著、2000年)(いずれも税務経理協会)、『賃金管理の基本と課題』(学文社、1999年)など

    平尾 敬一(ヒラオ ケイイチ)
    株式会社ホスピタリティビジネスコンサルティング代表取締役社長。平尾人事労務研究所所長、社会保険労務士・経営士、実践経営学会会員。指導実績25年。昭和51(1976)年1月開業。主にサービス業などの人事・労務に関する相談指導を中心に、人事制度、賃金制度構築および運用指導を行っている。著書に『中小・中堅企業の人事労務革新』(共著、1995年)、『ホスピタリティ・ビジネス』(共著、1999年)、『人的資源管理論』(共著、2000年)(いずれも税務経理協会)など

    石井 志津子(イシイ シズコ)
    社会保険労務士、西日本短期大学講師(社会保障法)。指導実績18年。昭和58(1983)年12月開業。建設業、製造業、サービス業などの人事・労務に関する相談、指導を中心に人事制度、賃金制度構築および運用指導を行っている。得意分野は教育訓練。労働福祉事務所や中小企業大学校人吉校などの公的機関やスーパーマーケット、温泉旅館、各種製造業など民間企業の教育を行う。著書に『ホスピタリティ・ビジネス』(共著、税務経理協会、1999年)

  • ページ数
    154p
  • ISBN
    978-4-419-03758-1
  • 発売日
    2001年04月

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商品の説明

  • ホスピタリティは諂いではない。お互いの自尊心と敬意を土台とする人間同士の、1対1の共感関係である。本書はホスピタリティ・ビジネスを考える第2冊目である。
目次
第1章 拝啓総支配人様―こんなお店の営業を許すホテルは一体どうなっているのか
第2章 ビジネスにはびこるホスピタリティ欠損シンドローム
第3章 ホスピタリティが支えるビジネス
第4章 ホスピタリティあふれる人
第5章 ホスピタリティの原点を考える
第6章 ホスピタリティと「顧客満足」、「従業員満足」
第7章 ISOとホスピタリティ
第8章 労務管理とホスピタリティ―企業アンケートに見る労務管理の新機軸
第9章 ホスピタリティ原論

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 21cm
対象年齢 一般

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