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著者
漢光文化事業出版局/編 林阮美【スン】/訳
「繁盛店メニュー戦略」編集部/編
花時間編集部 編
辻調料理教育研究所
アントニオ・ピチナルディ/著 木戸星哲/訳
辻井正/著
江守さと/文 佐藤康/写真
辻料理教育研究所 監
辻調理師専門学校
野崎洋光/著
アンリ・ゴー/著 クリスチャン・ミヨー/著 城悦男/監訳
ウルリッヒ・クレヴァー/著
キムヨンジャ/責任編集〔著〕
グレン・ウィルソン/編著 宮内もと子/訳
ジャック・サレ/著 今井清/監訳
ジョン・ローリング/著 ヘンリー・B.プラット/著 辻勲/監訳
ルイーズ・ウォレイス/編著 竹内喜/訳
ロベール・フレソン/著 酒井一之/監訳
上野勝/〔著〕
劉影/〔著〕
台夕起子/著
和田正平/著
大阪あべの辻調理師専門学校/編
小泉武夫/著
山本尚子/文 岩崎麻由子/写真
平山由香/著
弓田亨/著 椎名真知子/著
志賀貢/監修 代替医療研究会/著
斎藤茂太/〔著〕
杉本 修 監
東潔/著 山内英子/著
松沢大樹/著
松田力/〔著〕
柳橋明人/著
栗栖正明/著
椎崎亮子/著 松本亜樹子/著 森本義晴/医学監修
橋本三四郎/著
津村喬/編著
津村喬/著
渋谷直樹/著
秋篠野アキ/著
程一彦/著
緒方幾起/著
藤島新/著
藤本統紀子/著 南かおり/著
西原克成/著
辻 静雄 監
辻調理師専門学校 訳
近藤元治/著
青木一郎/共著 志賀景昭/共著

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出版社
同朋舎

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