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  • 体に効く野菜の大百科 20年間の集大成第2弾

  • 体に効く野菜の大百科 20年間の集大成第2弾

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体に効く野菜の大百科 20年間の集大成第2弾

  • シリーズ名
    MAGAZINE HOUSE MOOK Dr.クロワッサン
  • ページ数
    127p
  • ISBN
    978-4-8387-5195-2
  • 発売日
    2017年04月

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商品の説明

  • 『Dr. クロワッサン』20周年記念の第2弾。
    野菜の凄い健康効果を、ジャンル別に詳細にお伝えいたします。
    健康と栄養を考えたときに、野菜の存在は肉や魚とは比にならないほど重要です。
    ビタミン、食物繊維、ミネラル、ファイトケミカルと、野菜には多様な栄養・成分が含まれていて、
    野菜を摂らないと体の維持はほぼ困難で、病気がちになります。
    生活習慣病を危惧する年齢の人が、「野菜不足」を医者から指摘されるのはそのため。
    本書ではハーバード大学元准教授の医師・高橋弘さん、管理栄養士の村上祥子さん、牧野直子さんに
    登場していただき、「緑黄色野菜」「淡色野菜」「いも類」「ねぎ類」「スプラウト類」「レタス類」
    「きのこ類」「豆類」と、ジャンル別に種類や健康効果、栄養の吸収率を高める調理ポイント、
    レシピ等を紹介。
    また「お酒をよく飲む人」「すぐ疲れる人」「むくみやすい人」「血糖値が高い人」等、
    生活習慣&体質別に摂るべき野菜と、その効果も解説しています。
    永久保存版として、一家に一冊置いておきたい野菜ガイドです。
    (「近刊情報」より)

商品詳細情報

フォーマット ムック
サイズ 30cm
対象年齢 一般

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