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  • 魚の経済学 市場メカニズムの活用で資源を護る

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魚の経済学 市場メカニズムの活用で資源を護る

  • 山下東子/著 山下 東子
    1957年大阪市生まれ。1980年同志社大学経済学部卒。1984年米国シカゴ大学大学院経済学研究科修士課程修了。1992年早稲田大学大学院経済学研究科博士後期課程単位修得退学。博士(学術)広島大学。現在、明海大学経済学部教授、水産政策審議会会長

  • ページ数
    267p
  • ISBN
    978-4-535-55716-1
  • 発売日
    2012年04月

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商品の説明

  • 日本漁業の再生は漁業関係者だけの問題ではない。データの全面刷新、「領海問題」「食の安全」の加筆、「大震災と漁業復興」の章を追加。パワーアップの新版。
目次
序章 日本の食を支える野生生物―さかな
第1章 漁業は見えざる手に導かれず
第2章 カツオがマグロに、タラがカニに
第3章 魚を獲る仕事、魚を獲る遊び
第4章 海洋大国ニッポン
第5章 魚の値段と油の値段
第6章 魚市場とレモン市場
第7章 食料自給率のマジック
第8章 漁業はエコか
第9章 漁業における貧困と格差
第10章 水産物貿易のドライバー
第11章 震災が浮き彫りにした日本漁業のミステリー
第12章 人間の幸せか、魚の幸せか

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 19cm
対象年齢 一般
版数 第2版

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